無菜單燒烤「2盤牛肉破萬、14片櫛瓜880元」　消保官要查！業者這樣解釋

威爾斯親王 | 2025-3-31 03:47:20

1樓

壹蘋新聞網 / 鮮明綜合報導

【記者鮮明／台南報導】5名女顧客前天（28日）到台南燒烤火鍋餐廳「牛五蔵」用餐，請老闆「準備5個女生的份量」，結果結帳時嚇一跳， 2盤台灣牛合計破萬元、14片櫛瓜、8片山藥均要價880元，連炭火都要收80元，5人連服務費用付了15540元，事後在Threads發文：「奉勸大家，點菜前記得詢問價格」。業者回應說，後端人力挑肉很辛苦，挑選的部位也很珍貴，木炭採用的是日本備長炭，其他配菜都是產地直送，日後會告知無菜單料理的定價，避免爭議。

發文者說，這家店是朋友介紹，燒烤沒有菜單，於是Line請老闆準備五個女生的份量，結帳的時候我們全體傻眼，8片山藥880元，14片櫛瓜880元，肉兩盤分別5500元和4600元，「然後連炭火都要收錢？史上第一次遇到！」

發文者還說，朋友得知後都和她們一樣震驚，「所以上來想問問脆，是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」她還說，全程是她們自行手動烤肉，無服務人員協助，詢問肉的部位，服務人員完全搞不懂毫無專業，每次都是回覆要問老闆，直到他們拿到帳單提出疑問，回應依舊是不清楚。

細看該帳單，發現蔬菜及牛肉的價格確實如原PO所言，木炭註明「備長炭（紀州）」要價80元，其他還有1100元的啤酒，牛骨火鍋1000元，合計14040元，加上服務費共15444元，扣掉4元折扣共付了15440元，5個女生平均每人消費3100元。

網友回應熱烈，有自稱前員工的網友說「完全不感到意外」，也有人戲稱「只吃得起備長炭」、「幸好台南人應該不會去那種網紅推的店....可怕的價格」、「看到折扣金額笑出來」。

對此，「牛五蔵」劉姓業者昨日出面強調，他們店只有熟客才知道是無菜單燒烤，牛肉為台灣溫體牛料理，對於燒烤部位的肉質很講究，需動用很多人力挑選；當天客人吃的是特選台灣牛的主廚熟成上蓋，每條牛只有2條肋眼上蓋，稀少珍貴。

劉姓業者還說，山藥是日本進口，高山櫛瓜則是南投產地，也都去頭去尾只取中央較厚的部位，成本比較高；木炭則是混用日本2種紀州備長炭，是為了讓肉品烤過後鮮嫩多汁齒留香。他強調，日後提供無菜單料理會先跟客人報價，以避免爭議。

台南市消保官呼籲，業者應將價格以及分量等標示清楚，以避免消費爭議。此案將前往稽查，實地了解店家的消費資訊揭露情形，如果確實有沒有標價的狀況，將限期要求業者改善，消費者若提出消費爭議申訴，消保官也將協助處理。