兩星期前，朋友送來一顆客戶種的超大南瓜來給我

今早我家妹妹說：仙女小羽炒的金瓜米粉好好吃，可是我們家好久沒吃金瓜米粉了...

那好，今晚來滿足妹妹





午前，

冒著大雨撐著傘，妹妹到全聯買了虎牌炊粉，這個牌子的米粉不用泡水、也不須川燙，非常便利




小里肌肉切條狀後┼屏東科技大學自釀的無鹽醬油、米酒、糖，抓麻抓麻，醃製20分鐘入味





南瓜、洋蔥、蒜頭、辣椒，切條、切碎備用，櫻花蝦泡水去雜質、去腥味











熱油鍋炒香小里肌肉┼入櫻花蝦、蒜頭、辣椒炒香後、加洋蔥┼南瓜再拌炒個幾分鐘









加入醬油、雞湯包、糖、水，悶煮20~30分鐘後，試味道斟酌加入鹽、雞粉調味








待鍋中蔬菜料入味軟化後，下炊粉悶5分鐘，接著轉小火，兩手拿筷子把炊粉鬆開

直至湯汁收乾，起鍋前撒些胡椒粉提味




今日晚餐：櫻花蝦金瓜米粉┼香吉士柳橙，增加膳食纖維，肚肚不脹氣~~

南瓜炒米粉讚，好吃，又養身。