天下雜誌 第503期 – 餐飲-第三波創業大潮 打造美食新矽谷


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打造美食新矽谷
繼八0年代的科技創業、九0年代的網路潮，現在，迎面而來的，是第三波創業大潮——餐飲。
人才、技術、資金、原料、客戶，鑽石五力齊聚，在二十一世紀的開端，台灣美食產業，如何演變成網絡綿密的創業新矽谷？
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