天氣變冷了，食欲變強烈，對湯的欲望也很強烈！走在冷颼颼的北風�，努力地裹緊大大的風衣，盡可能地把臉縮進圍脖�，心�想著如果家�有個“田螺姑娘”已經做好了一鍋熱雞湯該有多好呀……嘿嘿，這是很多筒子們的願望呢！好吧，自己動手，豐衣足食，雞肉是很好的溫補食材，營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，所以如果有暖身需求的筒子們可以常常吃些雞肉咯！

各位廚房新鮮人注意啦，烹飪雞肉的時候可不要放蒜哦！大蒜原名“葫”，其性辛溫有毒，主下氣消穀、除風、殺毒。古時候曾有這麼一個說法：“大蒜屬火，性熱喜散。”而雞肉是甘酸溫補性質的，兩者功用相左。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載，而且大蒜有一些味道，從調味的角度上看與雞肉並不和諧。

另外，雞肉與芥末也不能同食，傳說會使人元氣大傷，呵呵。因為芥末是熱性的，雞屬溫補，恐怕會助長火熱，無異于健康