眾說紛紜的起源
關於咖啡的原產地，通常被指向位於衣索比亞西南部的Kaffa高原，但至於什麼時候開始有人飲用咖啡，卻存在著多種說法。

十世紀的阿拉伯醫師拉傑斯（Rhazes，850~925？）首度發現咖啡對腸胃的療效，於是它將咖啡豆烘焙、碾碎、並用熱水沖泡，製成藥物「邦喬姆」供患者飲用，這是文獻上最早的咖啡飲用記載。
但在西元1587年的第一本咖啡書籍《咖啡的由來》中，回教學者阿布達爾•卡迪爾卻認為咖啡是由一名回教僧侶，謝克•歐瑪爾在阿拉伯南端的山中發現，還因為做成飲料給病患飲用而被封為「聖者」。

另外，十六世紀的黎巴嫩學者法斯思•奈羅洛斯•巴奈修斯（Faustus NairousBarlesius）則在他的著作《不眠的修道院》裡寫到，咖啡是由六世紀住在衣索比亞高原的牧羊人，由於其羊群吃了一種紅色果實導致整晚吵鬧而發現。
但無論如何，能夠肯定的是，咖啡最初是在阿拉伯世界之間流傳。


最初是惡魔的藥
不過，回教徒除了被禁止飲酒，咖啡也因為會「迷幻神經」而一度被視為「惡魔的劇藥」，導致許多的阿拉伯人無法公開飲用。在麥加和開羅等地，咖啡愛用者還會因此受到攻擊，進而引發流血衝突。

甚至咖啡在傳入義大利的初期，也有天主教人士認為是「魔鬼飲料」，幸好當時的教皇克萊門八世在品嚐後認為可以飲用，咖啡才得以在歐洲普及。


咖啡廳是革命溫床
第一間咖啡專賣店成立在西元1554年，位於鄂圖曼土耳其帝國的首都君士坦丁堡，稱作「文化人的學校」。之後，土耳其人將咖啡傳入歐洲，義大利威尼斯（有一說在維也納）於1645年出現歐洲的第一家咖啡廳，隨後，在羅馬、英國牛津、倫敦、巴黎，以及德國的漢堡也相繼登場；受到貴族階級的熱愛，咖啡以「黑色金子」稱號成為當時身份與地位的象徵。

早期歐洲的咖啡廳，同時是不同職業與階層人士交換情報的場所，甚至能培養出革命性的言論。例如當時英國的廉價咖啡只要一便士，咖啡廳因此被稱為「便士大學」，是英國人很重要的知識訓練場所，影響所及，也導致英王查爾斯二世於1675年下令關閉所有咖啡廳（但成效不彰）。
不過，在英國對岸的法國巴黎，咖啡廳文化則是持續盛行，許多思想和觀念都在其中誕生及傳播，包括自由、民主和平等的概念，而這些也成為日後法國大革命的原動力。


咖啡在臺灣

咖啡在臺灣最早可溯及1844年由英國人在台北三峽的試種，到了日據時代，日本人於知本和瑞穗大量種植的「阿拉比卡」咖啡也頗負盛名，直至發生了太平洋戰爭，咖啡面臨銷售問題才逐漸末落。
之後要等到1950年，當即溶咖啡隨著美軍來臺，咖啡才重新受到矚目。60年代的臺灣已經出現許多咖啡廳，80年代的咖啡廳則大多是結合書坊形式，而目前最流行的，則是連鎖咖啡廳和強調個人品味的歐式咖啡店。

謝謝分享新知識{:3_311:}

咖啡現在變成人類不可缺的飲料之一了.您介紹的滿不錯的.我們也該了解一下咖啡的由來了.{:3_304:}

{:3_326:}妳應該是一位愛咖啡的人士
{:1_200:}只要不是這位汙辱咖啡的女子就好了~

咖啡真的教叫人又愛又恨
特別的香味總是誘惑我多嘗幾口
但隨後而來的胃酸逆流
像是懲罰貪杯的我
艱困難耐{:1_203:}

感謝您的分享

的確非常罕為人知呀!!

來杯香醇的咖啡先。嘿嘿嘿！{:3_349:}

呵呵！以前人真辛苦，想喝杯咖啡還會引發流血衝突啊！
多謝分享，長見識了！

{:3_321:}  除了酒之外   應該是最貴的飲料了  = =

這麼好的帖 不推對不起自己阿

感謝雨涵分享咖啡的歷史阿

路過看看。。。推一下。。。
太貴拉 喝不起{:1_217:}

感謝提供咖啡的故事

路過看看。。。推一下。。。

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💗非常感謝您辛勞無私的分享💗
讓小弟增廣見聞不少