企畫中心／台北報導

大家都知道水是人體不可或缺的元素，而且還可以讓人變聰明14%，而且人若缺水會引起許多疾病，如尿道炎和腎臟炎，但你知道嗎？有4種不祥之水千萬別碰！而且這不是傳說！

以下5種壞水多喝無益，不過民眾也無需恐慌，因為只要簡單兩步驟，「將飲用水先過濾（例如活性碳）後煮沸」，就可以把結石、老化、癌症擋在門外，只讓幸福進入生活。

1. 重複煮沸的水：

經多次煮沸的水(例如這次沒喝完，下次又裝新的再一起滾...)，因水煮過久，不會揮發的物質如鈣、鎂、鋁、鉛等金屬成分和亞硝酸鹽會一次一次累積，這種使用習慣會使得壺身水垢增加得很快。長期下來會干擾胃腸功能，出現暫時腹瀉，腹脹等狀況。而蒸籠水也不能飲用，與重複煮沸的水是一樣的道理，水長時間在煮沸的狀態，金屬和亞硝酸鹽這類不揮發的物質一直積蓄在水中，媽媽們千萬不要再拿來煮粥或燙麵條，避免發生腸胃不適的狀況。

解決之道：「每次喝多少煮多少。」


▲經多次煮沸的水因水煮過久，不會揮發的物質如鈣、鎂、鋁、鉛等金屬成分和亞硝酸鹽會一次一次累積，長期下來會干擾胃腸功能。（圖／取自網路）


2. 未經煮沸的水：
煮太久的水不好，不煮沸的更是不安全！台灣自來水含氯，也含病毒細菌，更糟糕的是自來水管路老舊，甚至台北市還有4萬戶老舊公寓使用鉛管，使得水中含鉛機率大增！當水溫達到100度時，有機物質（黴菌、孢子、細菌、病毒）會死亡，但是氯會跟著蒸氣揮發汙染空氣，新光醫院江守山醫師指出，氯吸入肺部比喝進去更糟糕！因此專家呼籲民眾自來水應先已淨水設備過濾（活性碳可濾除金屬、農藥），再以熱水瓶煮沸，即能確保飲用水安全。


▲將水煮沸可去除病毒細菌等活性物質。（圖／取自網路）

解決之道：「先過濾後煮沸。」

3. 窮水：

以逆滲透過濾的水和加水站的純水雖然號稱乾淨無雜質，但一刀兩刃，卻也因為太過純粹，所以被稱為窮水，長期飲用人體恐怕缺乏礦物質。身體需要的鈣、鉀和鎂統統不見了，長期飲用會對人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症。

台灣地區65歲以上人口中，有13%男性、24%女性罹患骨質疏鬆症。因此對小孩和老人而言，更是非常需要鈣質。 一九七七年美國國家科學院經過九個國家五十個研究團隊研究純水之後，認定：純水無礦物質，使得心血管疾病發病與死亡率增加。因此在軟水中的加入適量的鉀、鎂、鈣、鉻，每年可使十五萬人免於死亡。

另一個讓逆滲透設備在台漸漸式微的原因是，逆滲透裝置需要插電，在電費節節高漲的今日，用水就要用電的型態相當不劃算，此外，RO逆滲透讓人為之詬病的是廢水問題，您知道嗎？RO逆滲透每造1份純水約會排放3~5份廢水，水源品質愈差則廢水比例愈大，環保意識�頭，水資源取得不易，如此浪費資源的設備，除非特殊用途（實驗室用水和洗腎病人用水），否則不符合經濟效益。

4. 塑化水：

外宿的你為了節省室內空間，把桶裝水放在陽台嗎？你住在熱爆的頂樓加蓋，桶（瓶）裝水沒放冰箱？可別以為沒照射到太陽就算是陰涼處，今夏炎熱，瓶裝水置於室外或車內恐因高溫而釋放塑化劑於水中，專家指出，非食品包裝塑膠瓶含有塑化劑等有害物質，即使合格的塑膠瓶也會在高溫中是放塑化劑，長期飲用恐有害健康。根據研究報告指出，孕婦體內塑化劑濃度越高，則胎兒體內塑化劑濃度越高，且男性荷爾蒙濃度會降低。若是持續接觸塑化劑，到5歲時，經行為評估量表測定，塑化劑暴露量較高的男童較有女性化的傾向，包括喜歡玩洋娃娃、珠寶等女性玩具。

歐盟認定塑化劑具生殖毒性，民眾打從娘胎中就得慎防其危害。成大最新研究也發現，若體內塑化劑暴露量過高，女嬰容易出現尿道口到肛門距離縮短的「去雄性化」跡象，8歲以下女童更可能出現乳房提早發育、月經早來的性早熟症狀。


▲日頭赤炎炎，下車時別忘了把瓶裝水也帶走，不然車內溫度動輒60-80度，塑膠瓶深可受不了！（圖／取自網路）

活性碳去除農藥、重金屬以及異味
專家建議，自來水要先過濾後煮沸，才能確保飲用水安全無虞。而濾材最常見的為複合式活性碳，能濾掉農藥、重金屬以及異味，濾完的水再經加熱煮沸即可飲用。有廠商應市場需求，推出濾水+快煮2合1的產品，體積小重量輕，適合租屋在外的學生和上班族，更適合差旅前往大陸、埃及的商務人士，或做為寵物飲用水的專門設備。

看一看.....
能喝的好水也不多厚.....
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