高雄傳承二代的烏魚子老闆，兩年前接手母親60年的老店，決定不死守傳統單調的烏魚子，而是轉型做觀光工廠，讓遊客DIY製作烏魚子，還研發了烏魚子冰棒、烏魚子香腸等創新商品，果然創造亮眼業績，不少日本遊客都慕名而來。

不少人都吃過烏魚子，但就是沒做過烏魚子，遊客頭一次動手體驗，得從清洗開始，軟趴趴的烏魚子經過清洗，接下來要抹上一層鹽巴做鹽漬，不小心弄破，還有豬腸做成的OK蹦，趕快來補救。

民眾在網路上揪團DIY，親手做的烏魚子掛上自己的名牌，這感覺就是不一樣，剛做好的烏魚子，還得經過7天日曬、壓製紮實，才算完成。

不只台灣遊客覺得新奇，不少外國遊客更是慕名體驗，烏魚子也走觀光路線，老闆兩年前接手母親60年的老店，決定不死守傳統烏魚子，而是轉型觀光工廠，搶旅遊商機。

烏魚子導覽、互動DIY，不只有玩、還要好吃，創新的烏魚子香腸和冰棒，要讓烏魚子吃法更多元，烏魚子老店第二代，打造全台唯一的烏魚子觀光工廠，要讓傳統產業重新出擊。(民視新聞 曾虹雯、鄧山田 高雄市報導)