【陳怡妏／綜合外電報導】土耳其旋轉烤肉「沙威瑪」（doner kebab）發明人努爾曼（Kadir Nurman），在德國柏林辭世，享壽80歲。

從土耳其移民德國的努爾曼，注意到德國城市居民的生活節奏快速，1972年在柏林推出方便帶著走的沙威瑪，也就是麵包夾烤肉和生菜沙拉，一舉成為德國最受歡迎的小吃。由於努爾曼並未替沙威瑪申請專利，沒能賺進大把鈔票，但他一點都不在意，反而說很高興沙威瑪能獲得這麼多饕客喜愛，還能幫這麼多土耳其同胞維生。



努爾曼迎合柏林人超快生活步調，發明方便帶著走的沙威瑪。歐新社

沙威瑪用麵包夾烤肉和生菜，相當受歡迎。

台灣也可看到土耳其人靠賣沙威瑪維生。資料照片

沙威瑪是吃的
沙威隆是喝的{:3_346:}

謝謝努爾曼為人類創造了沙威瑪這種美食,希望他過世之後能一路好走{:1_208:}