【聯合報╱記者張宏業、劉時均／台北報導】
2013.11.14 04:46 am

過期澱粉重新包裝販售 3嫌交保 / 劉時均


新北衛生局昨到味元下遊廠商西北食品公司，查封一千三百零四公斤澱粉。
圖／新北衛生局提供


涉嫌將過期澱粉重新包裝販售的味元企業公司負責人莊錦墉（左）、楊麗珍夫婦，昨晚各一百五十萬、五十萬元交保。
記者許正宏／攝影

檢調接獲檢舉，指味元企業涉嫌將過期的修飾澱粉重新包裝，賣給下遊魚丸、魚漿食品工廠，昨天搜索約談味元負責人莊錦墉到案；他說過期澱粉對人體不會造成嚴重傷害，一時思慮不周才這麼做。
檢調搜索味元企業，先查扣兩百袋過期修飾澱粉，帶回負責人莊錦墉、莊妻楊麗珍、業務經理楊立榮等六人，北檢昨晚命各以一百五十萬、五十萬、卅萬元交保，均限制出境。據了解，檢調單位昨晚又另外查扣其他型號五百袋澱粉，調查中。

檢調單位發現，味元另將產製魚漿食品從低階的A級改為高階的AA級，銷售給某食品公司當火鍋料出售，持續釐清中。

據查，味元供貨下遊商包括桂冠食品、興義魚丸、賀順商行、永昌行、旺洲食品；台北市衛生局另公布源廣興食品、西北烤肉、華昇食品也曾向味元購買修飾澱粉，正清查這些澱粉有無過期。

檢調單位指出，天然澱粉製成的食品保存期限短，口感容易老化，許多業者為延長保存期限，提升料理口感，都會加入修飾澱粉。

味元近來進口九百九十袋修飾澱粉，今年發現有四百五十袋將於一月廿八日到期，莊錦墉涉嫌向炘琳公司購買全新的包裝袋，把過期澱粉裝入新的袋子中，將有效期限延長至一百零四年，並將其中兩百五十袋賣給下遊食品工廠把澱粉添加到魚漿、魚丸等冷凍食品中，輾轉銷往商家或賣場。

【記者陳靜宜／台北報導】西北食品與桂冠食品，至截稿前均無法取得回應。



全文網址: 味元過期澱粉 波及西北、桂冠？ | 食安把關補破網 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8294606.shtml#ixzz2kZqt0XWQ
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