10個家庭共食10年


十個家庭開餐廳，主打客家菜，由黃玉佐掌廚。 　 　圖／翁禎霞

【本報屏東訊】


與家人共食不稀奇，與好友共食十多年才特別！在屏東市有十個好友家庭因為工作的關係，過去十多年來幾乎天天一起吃晚餐，十多年下來吃出了默契，去年底他們乾脆一起圓夢開餐廳，以行動落實「共食」概念，只要一吆喝「開飯了」，就是人聲鼎沸。

　「全部到齊的話，我們是三十多人一起吃飯！」餐廳店長葉鳳英捧著寫上每個人姓名的便當盒說：「這是吃感情的啦！」

　原來他們是一群好朋友，大家都是上班族，孩子的年齡也差不多，十多年前孩子還小時，為了接送孩子方便，她們這一群媽媽常常在黃玉佐開的服飾店聚集，久了，連晚餐也一起解決，「有的小朋友從幼稚園吃到現在，都當兵了，回家了照樣吃在一起」。

　葉鳳英帶著兩個女兒就是共食團的忠實團員，剛開始他們以每餐七十元計算，大夥兒由專人共同採買後，就由有空的媽媽下廚煮，黃玉佐、葉鳳英等人常常是「大廚」之一，雖然只有晚餐吃在一起，但十年下來，早已建立了吃飯的革命情感。

　由於家家都有家傳手藝，共食之後，他們自是嚐遍各家好料理，加上十個家庭中有不少人都是客家人，去年他們著手開餐廳時，就以客家料理為主打，同時製作家傳的「蔥明醬」。

　為了一圓十個家庭的夢想，原本在銀行工作的黃燕秋，辭去工作後，目前專心擔任餐廳掌櫃，開服飾店的黃玉佐如今則是餐廳主廚，還有多位共食的媽媽也都在店裡幫忙，尤其是放學後，各家的孩子更會自動到餐廳報到。

　「現在我們的共食食譜，也與客人分享」，店長葉鳳英很開心地說，「大家一起吃飯，是最開心的一件事」，開餐廳是圓夢，一起開心吃飯，才是最真實的快樂。


取自: 人間福報

哈 這倒是挺新奇的 這就是所謂吃出來的感情嗎

  吃飯還是大家一起吃比較熱鬧∼

吃飯人多，因該不會有厭食症，
人多吃飯心情就是爽