有沒有想過，你每年喝了多少瓶裝水？你大概早已忘掉在什麼時候開始，喝水很少用水杯，而瓶裝水則愈喝愈多，但你一定會記得一個在熒光幕上消失了的廣告：「你有沒有常識？飲沒煲過的溪水！」高八度的「溪水」兩個字被惡搞，片段還保留在YouTube；而安妮�納德（Annie Leonard）製作的動畫《瓶裝水的故事》（The Story of Bottled Water）也同樣保留在YouTube。


彼得葛雷克（Peter Gleick）是國際知名的水資源專家，他的專著《裝瓶水的真相》：（Bottled and Sold: The Story Behind Our Obsession with Bottled Water）最近出了繁體字中譯本，在書市熱賣中，此書列舉了發人深省的數據：「在美國，每秒有一千人購買並飲用瓶裝水……每秒就丟棄了一千個塑膠瓶……每天八千五百萬個個塑膠瓶子，一年就丟棄了超過三百億個。」


前門拒虎　後門進狼


《瓶裝水的故事》列舉了發人深省的數據：瓶裝水每年銷量達數十億公升，涉及十億個塑膠瓶（生產、使用、扔掉）；那是數十億美元的銷售額、數以百萬噸計的二氧化碳和其他汙染物、10億美元的豐厚盈利，但非常諷刺的是，與此同時，全球有十億人沒法喝到不受汙染的水，因為瓶裝水含菌量和重金屬含量，往往比自來水還要多。


瓶裝水的故事是一個非帶「膠」的故事：早已因消化不良而奄奄一息的地球每天都吞掉大量塑膠：一個膠瓶約八吋高，十億個瓶子可以繞地球5.4次。原來在「溪水」這兩個字被惡搞之際，歐美的「反瓶裝水運動」早已如火如荼，其中一個響亮的口號說：「即使是最環保的瓶裝水，對全球暖化的影響，是自來水的四十六倍。」


瓶裝水在北美的銷售量自1990年代開始騰飛，那是一個健康意識興起的年代，反吸煙、反垃圾食物、反快餐，非常諷刺的是，前門拒虎，後門進狼，瓶裝水與此同時大賣廣告，賣的是大自然和健康：瀑布、山泉、清溪、活力、逍遙、自我、純淨──想想，是不是似曾相識？那不就是香煙廣告的翻版嗎？


《裝瓶水的真相》引述美國人口普查局（The U.S. Census Bureau）的報告：2004年，美國平均每人喝了23.2公升（另有一說，認為隻有14公升）的瓶裝水，而在1980年時，每個人才不過喝下2.7加侖。就以14公升計算吧，美國約有二億五千萬人口，也就是就，美國人每年喝掉130億公升瓶裝水。據統計，2007年，美國人共花了150億美元購買瓶裝水，比購買電子產品（如iPod）或購票看電影的總全額還要多。


非常「膠」　非常「焦」


非常「膠」，也非常「焦」──瓶裝水關乎「焦耳」（Joule，能量單位，簡稱「焦」），據太平洋協會的分析：以2006年而言，瓶裝水大概消耗掉100萬噸PET，而製成這些PET大約需要1,000億「百萬焦耳」（megajoule）的能源。一桶石油約有6,000「百萬焦耳」，因此製成這些塑膠瓶約耗掉1,700萬桶石油，那是100萬輛汽車一年所需的能源。　


伊莉莎白羅緹（Elizabeth Royte）的《別喝瓶裝水》（Bottlemania: How Water Went on Sale and Why We Bought It）一書指出，「製作四瓶水，就須要耗用一瓶石油……」她忠告讀者，千萬不要相信礦泉水的神話，它比石油還要昂貴──礦泉水早已不再來自礦泉，隻是一個可以賣大錢的「品牌」。


還記得法國南部有個噴泉叫Perrier嗎？有一段去今未遠的日子，Perrier很「酷」，在酒店喝固然夠「酷」，在街頭喝更「酷」，因為它不光光是一瓶水，而是品味和身份的象徵，尚幸它隻有玻璃瓶裝，還不曾淪為膠瓶裝