標示新制！吃多少標多少　包裝食品熱量改「每份」計量

王子 | 2014-4-10 16:52:37

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食藥署公告新｢包裝食品營養標示應遵行事項｣，明年7月起把「糖含量」增列為強制標示項目之一，更要求業者未來標示熱量均須改以「每份」計量。

記者陳鈞凱／台北報導

喝飲料，吃零食，擔心不知道吃下多少熱量？以後不必再換算到頭昏腦花。衛福部食品藥物管理署今（10）天表示，下周將公告新的｢包裝食品營養標示應遵行事項｣，不但把「糖含量」增列為強制標示項目之一，更要求業者未來標示熱量均須改以「每份」計量，像飲料一次喝完一瓶，就標多少。新制明年7月上路。

食藥署表示，為了提供消費者更明確的營養標示訊息，讓消費者可以選擇更健康、均衡的飲食，預定於4月15日公告新的｢包裝食品營養標示應遵行事項｣，並自明年7月1日施行，屆時以產品產製日期為準。

食藥署食品組科長楊怡真表示，新制有三大重點，第一就是把「糖含量」增列為強制標示項目之一，業者必須將產品中所含的糖含量，不管是額外添加的，或是食品本身含有的，必須統統加總起來標示。

熱量及營養素含量標示格式也由現行的5種限縮成2種，且均須以｢每份｣來標示，讓消費者更清楚每一次的食入量，楊怡真舉例，只要是一次性可以食用完畢的包裝食品，像一瓶240cc的飲料，就必須標示一整瓶的總熱量，方便消費者不必再自行換算。

不過，若是像家庭號牛奶等1000cc以上的大包裝，由於一般人不會一次飲用如此大量，仍可以用每240cc含多少熱量為「一份」來標示，消費者還是能夠清楚知道一次喝下多少熱量。

另外，新制也配合最新的國民營養調查結果，增修訂熱量及各項營養素的每日參考值，並增訂1至3歲及孕乳婦兩個族群的每日參考值，讓消費者可以從每日參考值百分比的資訊，快速知道自己所攝取的食品，其熱量及各項營養素含量，已達每日所需熱量及營養素含量的百分比。

食藥署強調，未來除了維生素礦物質類的錠狀、膠囊狀食品之外，其餘包裝食品皆必須依新規定標示；如果應標未標者，一經查獲，依違反食品安全衛生管理法規定，可處3萬至300萬元罰鍰；如標示有不實、誇張或易生誤解等，則處4萬元以上、400萬元以下罰鍰，違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販售，否則沒入銷毀。