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王爵 | 2014-4-23 19:59:59

1樓

本帖最後由 potpipi 於 2014-4-23 20:02 編輯

大學專賣「無添加」　校園食品搶信賴財

各家業者紛紛推出霜淇淋搶市，其實霜淇淋在輔大已經有30年歷史，是由食品科學系開發的，除了原味，每回到了校慶或是特別的日子，還會推出特別口味，今天是輔大「民生月」，推出限量版口味，1200支秒殺搶光，想吃到還得排隊等上1小時以上，而輔大還有自己品牌的咖啡，連附近居民都常來買，其實像是台大農場的牛奶也是熱銷品，這些學校自產自銷的產品，不以營利為目的不添加香料，又強調健康概念，就靠「信賴感」，讓民眾排隊搶購也甘心。

輔大學生：「不好意思，上來一點。」

輔大學生：「咖啡。」

擠霜淇淋的手沒停過，從中午開賣，到下午2點多。輔大學生：「買券換冰的往裡面走喔！」

長長的排隊人潮，從機器前一路延伸到後面的小路，幾乎看不到終點在哪，因為要買的人太多，想吃到得等上…。輔大學生：「因為現在人潮比較多，所以在後面尾端的人，可能在等冰的時候，可能要等將近快一個小時。」

輔大學生：「我們中午已經來排了，然後太長了，然後我們就只好走掉，然後現在又來排，然後又更長。」

怕等太久只好放棄，輔大「民生月」推出限量口味的霜淇淋，有愛爾蘭咖啡、紅茶拿鐵，上午發號碼牌限量1200支，秒殺搶光。輔大學生：「應該(排)有一個小時了，也是差不多一個小時。」

輔大霜淇淋，有30年歷史了，是食品科學系推出，標榜無香料，曾經在校慶創下單日賣出3200支的驚人紀錄，甚至現在考慮要走出校園，在市面上販售。輔大民生學院院長陳炳輝：「可以幫學校打知名度，因為國內最近食安問題很多，然後對消費者來講，自己開發的產品，比較具有可信度。」

輔大還有自創品牌咖啡，是餐旅系學生自己烘豆、現煮，不只學生，很多附近居民，也會特別來買。

台大農產販售中心的牛奶，也是秒殺商品，很多民眾會特別來搶購，尤其遇到食安問題時，更是熱銷，學校自產自銷的食品，不是為了營利，又強調健康概念，也成了隱藏版排隊美食。