雞排漲1成價格可比便當　業者：不排除有下一波

王子 | 2014-4-28 16:07:38

1樓

東森新聞記者劉盈盈、陳相宇／台北報導

夜市的美食小吃，少不了就是香酥的炸雞排，但現在一塊的價格已經和便當一樣了，包括繼光香香雞、轟炸機排、派克雞排等，不約而同都調漲5到10元，業者說漲價原因是原物料上漲，而農委會強調，已協調養雞農增加養殖量，最快5月雞價會回穩。

雞肉沾上炸粉麵糊，再放進高溫裡油炸出金黃色，傳來陣陣香氣讓人口水直流，但現在想咬一口口袋得挖深一點，因為一大塊雞排從50元漲到55元。加盟業者解釋，「因為總店那邊說雞肉、原物料都調漲。」

加盟業者也很無奈，海報上強調抵擋不了原物料漲價才調漲，價目表上也清楚看到價格變動過，一塊雞排已經漲到和一個便當價差不多，但不排除還有下一波。業者，「可能還會再一波再調，因為他們說(現在)都完全賠本在賣。」

事實上不只一家漲，包括繼光香香雞小份漲到60元，大份漲到110元，分別漲5至10元；派克雞排、轟炸雞排和炸老大香雞排都了漲5元，從50元調高到55元；阿亮香雞排則從45元漲到50元。

業者不約而同把漲價原因推給雞肉上漲，從年初白肉雞每台斤27.5元漲到29.8元，漲幅破8%創4年新高，但這一回主因除了天候影響，讓雞排原料雞胸肉品質受影響外，特別因素是4月開始，農委會強制要求賣場標示冷凍和冷藏肉，也成了影響關鍵。

農委會畜牧處副處長朱慶誠坦言，「自從標示(冷凍冷藏)，會變成國產的白肉雞肉在市場上它的價格，也有小幅的上揚。」就怕雞肉像豬肉一樣漲不停，農委會強調，已經協調雞農增加飼養量，估計5月初產地雞價會逐漸回穩，只是漲了價的炸雞排，恐怕價格回不去了。

好吧∼雞排掰掰...

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