（法國•巴黎8日訊）科學家週三表示，全球二氧化碳的增加將嚴重影響農作物營養成份。

《自然》期刊報告顯示，研究人員在澳洲、日本和美國等7個地方，檢測種植在開放空間6種作物的41品種。這些地方鋪設水平式天然氣管道，使植物曝露在較高程度的二氧化碳中。

結果科學家發現，實驗中小麥的鋅、鐵質和蛋白質含量，較二氧化碳濃度正常地區的小麥，分別減少9.3%、5.1%和6.3%。稻米鋅含量減少3.3%、鐵質減少5.2%，蛋白質也少7.8%，不過不同種類稻米養分減少量差很大。豌豆和大豆的鋅和鐵質也減少，蛋白質含量則幾乎不變。

相較之下，高濃度二氧化碳對玉米和高粱養分影響較輕微。

美國哈佛大學公共衛生學院環境衛生研究人員邁爾斯說，全球部份地區已出現鋅和鐵質攝取不足產生的公共健康問題。

他說，鋅攝取不足會影響免疫系統，民眾可能也因更難抵抗瘧疾、肺炎和痢疾而早死；缺乏鐵質則與產婦死亡率提高、貧血、智力下降和工作生產力低落有關。