【聯合報╱記者劉愛生／中壢報導】


萬能科大畢業生李政上（左一）期許學弟妹們，除了專精料理外，英語能力更重要，才能進階國際餐飲舞台。
圖／萬能科大提供

15歲從辦桌外燴學徒做起的中壢市萬能科技大學二專餐飲系畢業生李政上，畢業前夕獲聘台北一家標榜「六星級」國際級酒店的行政副主廚，年薪上看150萬元。

36歲的李政上出生彰化，在辦桌外燴父親「阿松師」的啟蒙下，一步一步往上爬，18歲巧遇「伯樂」大廚戴德添的引薦，進入大溪鴻禧飯店，走向人生另一個里程碑他接著參與國際級廚師競賽，曾獲2003 年創意台灣料理比賽最佳廚師、2004年廚藝競賽奪得優勝，並於2007 、2008年連續獲得食神爭霸賽金牌及北京迎奧運國際美食大賽特金廚等大獎。

李政上表示，他歷經了春天酒店、福臨門餐飲集團，3年前還參與台北信義區W飯店的籌備經驗，更讓他受益匪淺。

他僅有高職畢業學歷，雖然擔任餐飲主管工作多年，也曾在校園兼職授課，常感到餐飲行政管理的基礎不足，在萬能科大餐飲系主任廖成文等人建議下，2012年重拾書本，選擇就讀萬能科大二專餐飲系，彌補自己在餐飲學術和行政管理方面的不足。

最近即將二專畢業，未來希望能不斷努力，讓台灣美食在世界舞台發光發熱。