城市快門 6月主題 府城小吃貨       

        2014/6/17        作者：神神                                       
                         
        文／神神

我陷入了圓環美食詛咒，東門圓環小西門圓環後甲圓環，諸多地下小吃藏匿圓環放射狀巷弄，對一個路癡來說是嚴酷的挑戰。本該在六點鐘方向切過去，但不小心切入七點鐘，於是只能重新輪迴，像指針那樣繞個不停，最後鬼打牆繞不出去，只好坐在圓環中心哭泣。

住在孔廟附近，每逢假日都是中元節，每條街弄都成餓鬼道，南國豔陽天，汗淋淋的人龍像腸子千迴百轉，為了浮水魚羹蝦仁飯棺材板的咀嚼消化。撐的本來是陽傘，變天真快，一會兒迎來傾盆大雨──別擔心，日頭雨很快就轉晴。

在成大頭一年，為了趕課常吃勝利小東路成排的早餐車，多的是違規停車，如果早餐美味，車位讓讓也無妨。生意最好的往往先被警察取締，客人才剛遞鈔票，老闆就把鈔票遞給警察──環環相扣的生物鏈，宛轉變造的人情味。

後來習慣逛早市。豆菜麵配味噌湯。察覺崇誨市場分外省本省部，不同方言混聲和唱。有陣子常遇一群足球隊員，看他們輪著吃肉粿肉粽碗粿滷肉飯，一球隊食量，不知道成功射門了幾顆球？土魠虱目海鮮粥，油條溶溶鹹豆漿，我也忖著明天要吃什麼，射門我的胃。

舌尖上的府城，說了這麼多我好像只是一個吃貨，每發現一道隱藏小吃就自以為多認識了台南些。要完全吃遍是不可能，野火燒不盡，美食炊又生。

扛著背包在安平晃悠，巧遇熟人說你好像觀光客。其實我已經住了四年，但我喜歡到哪裡都像觀光客的感覺。生命迢迢如一場自助旅行，不是旅行社規畫好的行程。像個外星人流浪觀光，地球之大也是個《寂寞星球》（Lonely Planet）。與其在遊覽車昏昏聽導遊推銷人參草藥，不如下車一個人走。

葉石濤說：「台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。」除了結婚，其他我全做過。在台南初戀、第一次寫作。這裡的時光彷彿被琥珀凝凍住，許多年少的初衷永難忘懷。聽說作家在異地旅社能激發靈感，於是我曾經和戀人騎著摩托車，尋訪火車站圓環的旅館群，只為了愛情和靈感二小時遺世獨立的空間。

當我踩碎紅磚道一塊，可能明（鄭）末清初哪個窮秀才也踩過，不知道重蹈他的步履要去哪。只是咄咄吟著漢詩，不久日本人就要來啦，不久國民政府就要來啦。可是日出仍是一碗牛肉湯，日午一杯米糕，天暗了想想大東武聖花園，哪一個夜市好逛。這是我心中，歷史的府城，生活的台南。

來源 人間福報