聯合新聞網作者記者陳麗婷/台北報導 | 聯合新聞網 – 2014年9月6日 下午3:28
國內爆發餿水油混充成黑心油事件，兩度爆發油品事件的味全成為眾矢之的；不過，食藥署今天記者會邀集專家分析食用風險時，東海大學食品科學系教授蘇正德說，此次油品事件健康風險很低，他認為味全很冤枉，「很衰、躺著也中槍」，「要罵味全，要先知道事實的真相。」

關於餿水油健康風險，蘇正德說，國人每天油脂攝取量約55公克，以這次餿水油量24萬7000公斤，若推估全台一半人口吃到，等於每人吃20公克，以餿水油製造200天計算，一人一天會吃到100毫克、且油不會全部吃進，進到人體約30毫克(不到半茶匙)，等於吃到餿水油的數量是總油脂攝取量的千分之一，風險相當低。

提出上述吃強冠油品「風險相當低」數據的蘇正德說，其他專家除非提出吃多少對人體有害，「不然就閉嘴。」

對於外界質疑為何國內食安燈號仍維持綠燈，葉明功說，目前沒有證據顯示對人體有危害，因此仍維持綠燈，但各界有任何意見，他虛心受教，也認為自己是做對的事情，並希望檢調釐清事實真相。

「味全也是受害者。」蘇正德在記者會上說，因為強冠提出的油品指標數據，比另一家油品指標更好；因此，他替味全喊冤。此外，葉明功昨天明指強冠及味全「罪無可恕」，蘇正德卻說，葉明功的話被前後擷取，並非事實。

葉明功則重申，政府打擊不法絕不手軟，「如果是大公司且是故意、累犯，確實罪無可恕，但必須根據事實證據來判斷」；因此，仍須檢調進一步調查清楚，所以才會要求地方衛生局進一步了解、蒐集資料釐清。

陽明大學環境與職業衛生研究所所長楊振昌表示，目前油的檢驗下周一出爐，是否危害人體風險，就能有更科學的證據。

>楊振昌引用香港2012年發生地溝油事件，抽樣102件產品中，黃麴毒素僅七件，且相當微量，79件有苯駢芘，且量很低，都在0.1ppb到10ppb以下。

但是正德.已經吃那麼多年了.健康已經回不去了........
還有台灣肝炎.洗腎.大.小腸病那麼多.難道一點關係都沒嗎?
不然正德.你可以照三餐吃幾年看看嗎?也許你會有不同的答案喔.

吃了是不會死人，但常吃就像他們那樣無腦，說屁話

這樣還沒事嗎

叫食藥署官員現場，馬上把一瓶600C.C.的餿水油喝下去，

順便打包，帶一桶回去，給他全家人一起喝(要喝光喔)，風險低，又免錢啊!!

喝1個月後，沒出事情，我就相信，健康風險低!!!!

真的無言了!!!這樣的政府,這樣的官
還要再期待嗎??

作為一個學者能不顧"正"義道"德",他到底學的是啥??

味全也是受害者。

這種話敢說出口

是想當味全代言人嗎 ?

這麼大的食品廠

自己原料都無法把關

生產的食品

誰敢吃.................

建議政府嚴查東海大學和東海商圈的餐飲衛生,否則怎麼才剛出了一個鄭捷,又來一個蘇正德?
強烈懷疑該地區充斥黑心食品!

有時候總覺得這些官員真的是王八蛋
不應該添加的就是不應該添加
那怕是1CC 也不可以
每次食安問題
政府總是在幫廠商解套
即然餿水油、健康風險低
那這些人三餐加宵夜都用餿水油
用個兩年健康沒問題了!
再來講這樣的話

就是一堆這種學者官員阿
沒有證據顯示對人體有危害
那你都吃地溝油阿
反正沒為害阿

呼籲其他國家別用中國跟台灣製造的食品
因為都有問題,臉都丟到國外了,官員只會說一推屁話
高高舉起輕輕放下
一推都有GMP的食品都出包,GMP認證也可以廢除了
難怪台灣癌症那麼多人都這樣來的 哈
罰則罰那小錢有屁用 賺的錢都比罰錢多好幾倍了
關個幾年再繼續賣黑心食品又能回本

每次重大民生事件  總是千遍一律

政府官員、學者總是替權貴解套  卸責

令人不解所為何故？

受害小老百姓該死活該嗎？

餿水油為害健康風險低  那產品為何下架

查封   失言官員該下台了！！！

感謝大大的分享。

看來這些自稱專家的可能每天把餿水油當水喝，
不然怎麼出口都是餿水味？

既然風險低，查封數量也不少，
乾脆移轉至您這邊，長期食用，相信更具說服力!

在這群天兵天將的帶領下,兩岸統一指日可待

不是跟威龍闖天關橋段一樣...
今天我扁他過十年八年後他死了跟我哪裡有關係
所以昨天我扁他今天他死了跟我也不會有關係
屌爆了...那直接通過法案把餿水油合法化如何