台中市刑大偵五隊查獲豆芽菜浸泡保險粉。翻攝畫面

台中市蔡姓男子（56歲）經營地下工廠，承接父業賣豆芽菜，但他涉嫌使用低亞硫酸鈉（俗稱保險粉）漂白豆芽菜，每日出貨2500台斤，蔡嫌坦言，今年2月前使用工業用低亞硫酸鈉，2月改用食品用低亞硫酸鈉，警在地下工廠查獲233公斤的低亞硫酸鈉，8913的低亞硫酸鈉水，出貨單39本，依照《食品安全衛生管理法》送辦，正追查下遊廠商。

台中市刑大偵六隊調查，蔡家經營豆芽菜三代傳承，現在由蔡姓男子（56歲）與子（22歲）經營，交代郝姓領班（43歲）以8公噸的水加入1公斤的低亞硫酸鈉浸泡。

蔡嫌坦言，從前年開始使用該方法，讓豆芽菜漂白和防腐，賣相好，再以每臺斤7元，銷往傳統市場、小吃攤和平價鐵板燒餐廳，後來上遊廠商表示，工業用低亞硫酸鈉浸泡豆芽菜違反《食品安全衛生管理法》，蔡男才改用食品用低亞硫酸鈉泡豆芽。

警方表示，工業用低亞硫酸鈉的50公斤一桶3200元，食品用的50公斤一桶4200元，差價1千元，但兩者都不能用於生鮮蔬果，蔡男已經違法；蔡男表示從前年才使用工業用低亞硫酸鈉浸泡豆芽，但其家族已經營三代，警方懷疑此說法，將調閱進貨單詳細追查。

台中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈指出，根據《食品安全衛生管理法》食品級的低亞硫酸鈉不能使用在生鮮蔬果上，食用過量會產生呼吸困難、腹瀉或嘔吐。她更強調，工業用低亞硫酸鈉有毒，根本不能用於生鮮蔬果。未經漂白豆芽菜色澤偏黃、偏黑，消費者選購勿只考量賣相，另蔬果買回家後建議以清水沖洗。（蕭夙眉／台中報導）


豆芽菜浸泡保險粉後漂白。翻攝畫面

保險粉裝在桶子。翻攝畫面

蔡姓嫌犯和郝姓領班被移送。翻攝畫面

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若真的一賣60年,不知有多少全被吃下肚了,真的夠黑心了

這種黑心食品市場內都抽查的到
我們都是花辛苦錢拿去買東西吃
為什麼要賣我們危及生命的黑心食品
賣毒品可以處死刑~賣有毒食品沒有處死刑
不符比例原則而且會殘留體內的毒素將禍延子孫
呼籲對賣黑心食品商家要重懲

無良商人實在可惡,也怪政府管理失能,倒楣的就是食用者.

鐵板燒的豆芽菜 我一向不愛吃...

60年 哈 偶們的政府到底在幹嗎

這樣實在誇張到了極點 追查吧 食品法是不是應該在修法一下

這種黑心商人一樣判重刑吧

賣60年的話就不能只推給前朝

又少了一樣食材不能吃~自己種好了