▼又有豆干含二甲基黃。（圖／東森新聞）

生活中心／台中報導

台中市麥君食品製造「大溪豆乾-四川包干」被檢出二甲基黃，雖然業者已申請複檢，但台中市衛生要求產品全數下架、回收，並現場封存300公斤。

台中衛生局12月19日抽驗麥君食品「黑胡椒豆乾」，30日晚間經食藥署告知檢出二甲基黃，立刻派員現場稽查，並封存牛肉風味豆乾、川味麻辣豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、麻婆豆腐口味豆乾、香菇素食豆乾、滷肉風味豆乾、蒜肉珍味豆乾等8款產品5,970公斤。

台中衛生局表示，高雄市衛生局30日通知抽驗麥君食品製造「大溪豆乾-四川包干」檢出二甲基黃，雖現場查豆乾製程使用合格「元宏豆品消泡劑」且該業者已經向高雄衛生局申請複檢，但在無法確保產品安全性之前，台中衛生局要求該項產品全數下架、回收，並現場封存300公斤。

台中衛生局表示，17日接獲麥君通報，該公司在9至12月豆皮因自行生產量不足，曾提供元宏豆製品乳化劑請辰昇食品公司代製豆皮產品，由於辰昇食品有限公司現場亦製售之豆皮有使用芊鑫乳化劑，現場使用之設備為同一產線，疑有交叉汙染之虞，

台中衛生局派員稽查後發現，麥君是提供所有原料（包含元宏豆製品乳化劑）委託辰昇食品代工製造，12月17日已請該公司將相關產品預防性下架外，抽驗1包「黑胡椒豆乾」送驗，結果檢出二甲基黃，確認製程遭到汙染，並於12月30日當晚責令業者將相同製程生產8款產品全數下架、回收。

台中衛生局表示，12月30日晚間接獲高市衛生局抽驗麥君食品有限公司之「大溪豆干（四川包干）」產品，經檢出二甲基黃，經查使用之乳化劑為元宏豆製品乳化劑，由於該項產品為自製且並無添加二甲基黃，該公司已針對該產品檢出二甲基黃依法向高雄市政府衛生局提出複驗程序。

台中衛生局已責令該項產品下架，並封存300公斤，為釐清產品檢出二甲基黃，台中衛生局積極進一步進行調查製程並抽驗原料及成品進行檢驗。