▲彰化圓環現人潮，網友稱：銷魂碗粿。

東森新聞記者陳永毅／彰化報導

什麼樣的隱藏版美食這麼神秘？彰化縣和美鎮圓環平時天還沒亮，總會出現排隊人潮，就算冬天也願意頂著低溫，只為了這攤網友瘋傳的碗粿，老闆很有個性，選在淩晨5點多摸黑營業，而且還沒有特定的擺攤日期，要吃全憑運氣，常常讓很多慕名而來的客人撲空。

很多死忠顧客常常趁著天還沒亮，頂著低溫，聚集在彰化和美圓環附近，饕客們騎著機車陸續趕來，大家手插口袋摸黑等
了半小時，淩晨5點30分終於盼到一個小攤子推過來，原來這就是他們心中最棒的美食「純手工的碗粿」。

影片中只見客人說著「就是這一攤，正在開店......」這間小攤子沒有招牌，但在黑夜裡，白色的蒸氣卻特別醒目，尤其排隊的民眾越聚越多，讓人好齊到底為什麼這麼吸引人。



原來小攤子是彰化和美「隱藏版」的無名碗粿攤，店家沒有擺設桌椅，客人一買到就站在一旁吃起來，這麼多人排隊想必有它獨特之處，但是想吃可得碰碰運氣，老闆很有個性，擺攤沒有固定日期，但通常都在淩晨天還沒亮時，所以很多人常常撲空，越吃不到就越吸引人，人潮摸黑聚集。「他都很少出來，他想到就出來」客人說道，因此民眾常常撲空，但絲毫沒有影響生意。

這家圓環碗粿傳到老闆第二代接手，Q彈的碗粿裡頭包肉塊，淋上特製醬料，簡單又傳統的古早味，加上純手工製作相當耗時費工，所以老闆特別低調，反而讓很多民眾心甘情願地早起來排隊。老闆低調向客人表示「從12點開始做，做到好拿出來賣，我們沒有隔夜的！」

被網友稱為的「銷魂碗粿」，常常一到天亮就賣光光，也難怪幸運買到的人，都會感覺特別好吃，天黑排隊人潮也成了圓環另類特色。



▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。

之前才去彰化住宿的
怎不早點撥出來

n222030 發表於 2015-2-23 20:16
之前才去彰化住宿的
怎不早點撥出來

小兵彰化人都不知道有這攤了

真的假的 有機會去彰化旅遊 來碰碰運氣 看有沒有口福吃到

小弟是和美人~~真的很好吃喔~~不過~真的很難遇到~天還沒亮就要去等.......如果是遊客~~就不建議去了~因為~真的不是天天有在賣喔...

台灣真的到處都有隱藏版美食耶
超讚!!!!!!

thank you good

銷魂碗粿

我還以為有特殊意義呢?

身為台灣人真幸福
無論早晚 都有美食吃
good

我的天啊!
看到這樣的報導超想去吃的，
請問大約在哪個位置呢?
不知道有多銷魂啊!
看了我都流口水了。

感覺必吃不可哈哈

這種美食是可遇不可求，看緣份啦!

我是和美人~~~~
好像有聽過這家可是從來沒去吃過0.0

流口水了....怎麼這麼好吃的 都在南部呀...恨啦

看起來馬馬虎虎 沒想到吃下去竟然如此銷魂

我是和美人,這家從小吃到大,營業的地方從沒變過
在現場座著小凳子吃感覺更是美好.....

南部美食的天堂

新聞圖片綠綠的看起來好可怕...

我有吃過
是朋友買給我才吃到的
吃過不久就到南部順便買了馬斗的碗粿
只能說馬斗的碗粿輸了