▲ 製作下鍋一手包辦，阿伯鍋貼緊抓饕客嘴。

生活中心／台北報導

台北市華陰街有一位鍋貼伯，靠著一台小推車，賣鍋貼賣了25年。從製作餡料、包鍋貼到下鍋煎，全都是他一人一手包辦，除了用料實在，10個才30元的價錢，讓許多顧客一吃就是好幾年，最近有人在臉書上分享了這個阿伯鍋貼的資訊，也讓許多網友大老遠過來嘗鮮。

鍋貼下鍋的瞬間，鐵板滋滋作響，香味也跟著撲鼻而來，一個個煎到金黃香酥的鍋貼，都是鍋貼伯陳文郁的自信之作，鍋貼伯說，「不是便宜不好吃喔！是便宜又好吃。」

從準備餡料，接著熟練的包著鍋貼，再一個個放進鐵盤裡，全部的流程，鍋貼伯就在這小小的推車上一手包辦，這現包現煎的鍋貼10個只賣你 30元，味美又價廉，讓附近民眾 一吃就上癮，1名顧客表示，「我們都會揪團來買啊！」



除了一試成主顧的，在現場等候的客人也有一半是看了臉書的訊息慕名而來，1名顧客說，「因為是看新聞、臉書，然後正好我過來辦事，正好從對面看到他，看他煎過來的色澤，感覺應該會很好吃。」

把鍋貼伯的鍋貼拿來和連鎖店的比一比，雖然大小比連鎖店賣的稍微小了一點，但鍋貼伯用心挑選麵皮，而且仔細控制下鍋時間，煎出來的每一個鍋貼都晶瑩剔透，色香味俱全。

▼ 鍋貼伯的鍋貼10個賣30元，色香味俱全。



鍋貼伯1個3元的價錢，也比連鎖店1個5元要來的更親民，這讓鍋貼伯一天最多可以賣掉500個鍋貼，而且25年來，不論風吹雨打，鍋貼伯都全年無休，讓主顧的嘴無時無刻都能滿足，鍋貼伯說，「做了20幾年了，不做沒有事做，嘿！更無聊，嘿！」

挺著85歲的年邁身軀，沿街做生意，鍋貼伯說，不怕辛苦，就怕閒下來無聊，能和客人聊天也是一種樂趣，饕客們下次經過這裡，如果也看到這個身影，不妨停下腳步品嘗看看。（新聞來源：東森新聞）