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威爾斯親王 | 2015-4-6 11:49:10

公館國小自辦營養午餐,在學校廚房自煮,每餐48元,3菜1湯加水果,每年還有結餘。創辦「從產地到餐桌」粉絲團、關心營養午餐的食材達人徐仲說,北市應鼓勵自設廚房,掌握食材品質並減少運送距離,讓營養午餐「好吃又營養」。

公館國小校長李鍾慧表示,學生繳的48元餐費,75%都用於購買食材,不用刻意省錢就能吃得好,每餐都有水果,年終還有結餘。她分析,廚工人事費由教育局支付,也少了運送成本,每塊錢都能用在學生身上。

李鍾慧表示,省下的結餘款用來換好一點的食用油,偶爾也會配合教學活動幫學生加菜。

北市雙園國小也設有中央廚房,提供鄰近的西園、華江、大理共4所學校2400份午餐。營養師黃貫理說,「羊毛出在羊身上」,為讓小朋友吃得更好,會要求廠商減少贈送便當盒等額外贈品,成本全用在食材上。

徐仲說,營養午餐大鍋菜,煮好後燜至12點,營養午餐怎麼會好吃,北市應運用閒置空間,鼓勵自設廚房,

教育局體衛科長許裕陞說,若各校許可,很鼓勵「自辦委外」營養午餐,可向教育局申請興建廚房設備,再委請廠商料理。但許也坦言,前提是該校要有一定學生數,廠商才願經營。

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lcs24689
公爵 | 2015-4-6 15:20:20

只要錢交由公家機關再委外  都會有弊端
自己學校收錢 自己辦  學生與家長才不會花冤妄錢
貪官汙吏橫行霸道 整個政府滿滿皆是
A錢收贓  假公濟私  退休了老百姓還要養他們
無理極致  天下不容  無能政府
無能官員都下台
無能校長聯合貪營養午餐的錢
小孩還沒長大就A小學生的錢

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