今天看到一則新聞這麼寫:

超商把店內番薯機台收起來，不賣了！但是在路邊明明還能看到小貨車載著地瓜沿街賣或者地瓜專賣店，
貨量也還算充裕，為什麼超商地瓜卻停賣？
店家說番薯品種多，得看生產地是否為災區才會影響產量，量變少，價格跟著攀升，常見的台農57號也
是超商款，每公斤批發價上期16.3元，這一期28.2，漲了73%，紅心番薯台農66號也從7.9元，變成35元
翻漲4倍，民眾怕傷荷包，近期買烤番薯得多多比價。

我只能說專家的話只能信一半,目前中盤商一袋(50台斤)紅心地瓜叫價900~1000,
黃心的叫價要1100~1200,超商說都跟南部叫貨,但南部是災區,淹水了沒地瓜,
住南部的都知道,那來淹水?就算有,目前也不是地瓜產期,死的都是蔬菜類,
不關地瓜任何事,超商根本就是扛不住成本,現在進貨太貴了,吃不下來,還騙說沒地瓜,
真的騙市井小民可以,騙在務農的,誰信啊!!

不賣也要有藉口

政府 不做事  菜蟲吵翻天  無奈阿

烤地瓜  配啤酒  很夠味喔

THE TRUE THING IS FARMER IS THE WEAK POINT IN THIS WORLD

農民真的很可憐
遇到颱風經常血本無歸
遇到大豐收又是菜賤傷農
有時賣價連肥料錢都不夠支付
賺錢的都是中大盤商

20 多年前 曾經有一年蒜頭一斤賣到 300 元
可是當年可是大豐收
蛙的同事老家是蒜農  他透漏秘辛 :
某黨立委年初就花錢在大產區 " 綁貨 "
給農民的預購價也只是正常行情價
不給綁貨就  綁人  K 人
農民根本不敢吭聲
據說該立委一年內就賺了數十億元
也有一說賺了上百億
即使政府進口蒜頭也賣到 180 元 / 斤
政府也趁機賺了一大票

超商停賣烤番薯的確很奇怪
依常理利潤應超過 30 %

不過怪事年年有  沒有今年多吧 ?

不然就只能夠去菜市場買回來，自己料理吧

超商的蔬果是暴利....

不會是因為香蕉比較好賺，
所以不賣地瓜了吧?

johnnyya  + 5 地瓜能配啤酒??

以前我也不知道 可以這樣配 也從沒想過這樣配
今年夏天 我們公司幹部 去全家買了 一條地瓜 和啤酒(要台啤的唷) 最好是玻璃瓶 黃色
因為 上次他跟我說這樣很好吃 我不信  他就買了 一套  叫我是是看
還真不錯

kid1223 發表於 2015-10-26 12:11
johnnyya  + 5 地瓜能配啤酒??

以前我也不知道 可以這樣配 也從沒想過這樣配

我倒是試過昨晚的烤地瓜+牛奶當早餐,還不錯吃,
也曾聽過蒸地瓜+米酒,下面鋪粗鹽,說可以治筋骨酸痛,
真的啤酒還是第一次聽到的說.

地瓜是少數台灣從北到南都有種植、生長的作物； 體型圓潤的生長在軟質土壤，彎曲不定型者生長在內含碎石土壤
南部多台農55.57號較黃、鵝黃色，中部多紅肉，北部多混種、改良的芋頭蕃薯
95年時一袋50斤黃肉約450--500，紅肉350--400，與j大目前所說，不到十年，超過一倍
超商集團總部與大盤間的價格角力鬥爭、以量抑價V.S供不供貨，獲利必定其中一方，犧牲的是種植農民與最後按價買單的消費者，還衍生出一個事不關己，有問再答、頂真(裝忙)一下又擺爛的政府
近年來為鼓勵單親、弱勢家庭，多推薦小資本的烤蕃薯攤，想必是獲利更薄了
另外，香蕉95年時一斤7--13元左右

地瓜因為之前風災影響，
氣候不順，導致供貨量銳減，
就是地瓜長不出來、長不大啦！
需要買的人多了，價格自然上漲…

新種植的地瓜也還沒成熟啊！
哪裡有那麼多可以買，
所以現在地瓜真的很貴啊！

不懂的人不要以為，
地瓜本來就應該很便宜，
那種地瓜的人不就該死嗎？

產量多必定跌價、產量少必定漲價…
這是一定的道理。

JimmyCupid 發表於 2015-10-25 22:31
農民真的很可憐
遇到颱風經常血本無歸
遇到大豐收又是菜賤傷農

那個超商是跟農民契作
也就是跟農民簽約
一年出的貨超商全收
價錢早就在一年前簽好了
也就是死豬價
跟農民簽約契作
不會隨天災或者大量出產價格
受到波動

那今年颱風再加上品質不好
沒辦法跟往年一樣
量不夠
超商不願意再跟其他的農民購買
只因收購價錢會提高
沒辦法賺取更多的利潤
再加上品質沒辦法跟契作的農民一樣
也怕隨便收地瓜來賣
會被驗出農藥殘留問題
或者有蟲
再投訴媒體
來影響商譽
所以乾脆不賣收起來

目前市面賣的地瓜都是紅土,山上,中南部的,有分紅心跟黃心,
南部的土質是沙土型的,黑土,成熟後比較圓潤,長條狀,
目前才開始在栽種,再怎麼快也得到12月份才有的收成,
如果這中間颱風再來攪局,那後面等到收成,可能地瓜又變成30~35一斤了,
看大家怎麼吃的起.

不過比較不關我的事,因為我家是務農的,也種地瓜,
所以我根本不怕吃不到,頂多就別交大貨給烤地瓜的攤販而已,
去年同事說我家的好吃,結果我乾脆扛一布袋到公司分送同事,
說要跟我預訂,我說沒有在賣那種一兩斤的,
要嘛就是一布袋50台斤.

JimmyCupid        + 10        在商言商 沒聽過種地瓜噴農藥

要噴農藥的,我從國中開始就幫忙過比較清楚,還沒開始種之前要先噴草藥
(田邊四周圍除草的),開始種後的45天要撒一次肥料,
如果發現有蟲害的話,要再噴一次農藥,不過是稀釋過一千倍的,
這中間最麻煩的就是除草,要用手去拔,因為你用噴或撒的話,
連同莖類都死光了,所以得用人工去拔草,
到第80天後就得試挖看看,看還有沒有蟲吃或臭的
(因為土壤太溼會造成地瓜腐爛,地表看不出來)
尤其田頭尾最容易造成此種現象的,所以那時要把田頭尾挖掉,
免得病情擴散.
到第90天後就可以開始收成了,不過最好是第95~100天的最好,
地瓜最飽滿,又不大不小,中型的剛剛好,就是你們市場看到的地瓜,

如果是竽仔蕃薯,最好時間是90~105天,因為吸收土壤水份最飽和,
田度也剛剛好,而且也不會長的太大.

忘記說,最好吃的地瓜就是種的那塊田,之前是種玉米或甘蔗的,
因為之前種的東西都不會砍太乾淨,都連同莖部一起翻土過去,
所以地瓜會吸收到之前的養份,那就是最棒的.

超商利潤 成本考量不怪他們

現在地瓜都是有閒錢才會吃的

johnnyya 發表於 2015-10-27 12:51
JimmyCupid        + 10        在商言商 沒聽過種地瓜噴農藥

要噴農藥的,我從國中開始就幫忙過比較清楚,還沒開始種之 ...

有一些不好的農民會用一種農藥
它的名稱叫好年冬
會施灑放在地瓜田裡
包括玉米田
主要防治蟲害
上網查一下這個是什麼東西
或者問一下家裡種農的人
那個是什麼東西

馬爾濟斯 發表於 2015-10-27 16:49
有一些不好的農民會用一種農藥
它的名稱叫好年冬
會施灑放在地瓜田裡

你說的"好年冬"以前確實毒性很強,容易殘留在菜葉上,
但自從1989年美國公怖數據後,我們農林廳也有頒布禁用的農藥了,
目前好年冬也推出許多有機農藥,許多農民也不像以前傻傻的用,傻儍的種了,
甚至農藥店也會直接告訴你,什麼可用,什麼不可用,
被禁止的農藥他們也不敢賣了,現在農民不同以往,消費者也是.

但不可否認還是有些光想賺錢沒良心的農民,為了省這點小錢,
買沒有保障及劣質的農藥,
你說到玉米,順便告訴你一個知識,為什麼黃色的甜玉米會長得那麼漂亮嗎?
因為它在成長時,它的農藥是直接滴進玉米心裡的,
不是像一般玉米是用噴的,因為噴的是廣泛的灑,頂多殘留在葉子或穗上,
直接滴進心裡的為了是讓它賣相更好,

所以記淂以後去市場買菜,挑蟲咬過的,賣相不怎麼的,
至少蟲吃過的,那表示沒農藥,不然蟲不會喜歡吃的.

對了~忘了說,一般採收前的10天內,沒人還灑農藥的了,
那叫浪費錢.所有作物都一樣,也是為了讓它減低農藥的殘留性.

johnnyya 發表於 2015-10-26 17:06
我倒是試過昨晚的烤地瓜+牛奶當早餐,還不錯吃,
也曾聽過蒸地瓜+米酒,下面鋪粗鹽,說可以治筋骨酸痛,
真的 ...

試過配紅酒，還不錯，和著CHEESE吃一口再喝一口，蠻搭的。
再搭配過黑咖啡，不會搶咖啡的原味，但因為比較甜，會讓咖啡甜韻損失一些，但香味的層次會更分明。
搭配茶，跟咖啡的效果一樣。

故，地瓜也算比較接近主食類，主食本來就是搭配什麼都搭。