對於早已習慣餐餐都要有肉類的人來說，聽見素料理立刻聯想到的就是乏味、無趣，但來自瑞典，身為攝影師的 David Frenkiel 卻用他對色彩的靈敏度與料理上的熱情翻轉我們對素食的想像，在他的 Instagram  裡有著滿滿誘人的料理，從吐司創作、家常菜到精緻甜點一應俱全，才發現原來吃素也可以事件這麼迷人又幸福的事！

深受蔬果的豐富色澤與紋路給吸引的 Frenkiel，吃素已經將近 20 年的時間，而過去曾擔任雜誌美術執導的他，也將這份能力運用在餐桌上，讓每道菜在鏡頭下都像是一張美麗的藝術作品。

Frenkiel 與未婚妻 Luise 至今已經出版兩本食譜書，同時也持續在 Blog 上分享對素食的熱情，而平時在家中，Frenkiel 則表示色彩是他們在為一家大小準備餐點時相當重要的一環。

而他的小技巧則是在蔬菜之外用些許水果作為裝飾，讓整體的視覺看來更豐富，他還表示：「如果我覺得食物看起來不夠美就會加入莓果類！」