【本報訊】消委會抽查市面65款調味醬料，發現部份產品糖、鈉含量偏高。其中一款產自印尼的「辣鴛鴦」（Dua Belibis）辣椒醬，每兩毫升便含一克糖，每餐食用超過2湯匙便超出世衞建議攝取量；而李派林辣椒汁每100毫升含5,571毫克鈉（鹽的主要成份），每餐加添2.5茶匙已超標。消委會建議消費者避免食用高鈉高糖的調味料，喜歡濃油赤醬的人士應盡量改善飲食習慣。

「辣鴛鴦」100毫升50克糖
世衞建議成人每日攝取少於2,000毫克鈉（約1茶匙），及少於50克糖（約10茶匙糖）。消委會抽查市面的蠔油、番茄醬、XO醬及辣椒醬汁，發現產自印尼的「辣鴛鴦」辣椒醬含糖量最高，每100毫升含50克糖，以每湯匙（18毫升）計，每餐食用超過2湯匙便超標，估計生產商欲以大量糖份製造「既甜且辣」的味道。鈉含量則由李派林辣椒汁「奪冠」，每100毫升含5,571毫克鈉，以每茶匙（5毫升）計算，每餐加添2.5茶匙便告超標。
各類醬汁中蠔油平均最鹹，各樣本每100毫升均含最少2,100毫克鈉，含量最高的富士橓味油更達5,100毫克。番茄醬則平均最甜，15個樣本平均每100毫升含16.3克糖，最高的為Spiral Foods有機茄汁，含26.4克糖，李錦記番茄醬緊隨其後，含25克糖。XO醬的鈉及糖含量相對低，13款樣本中，平均每100克含450至1,640毫克鈉；糖分則由「不含糖份」至每100克含10.7克不等。
消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文指，有5款醬料的代理商回覆指營養標籤數值有誤，會更改標籤。他提醒消費者選購調味料時應細閱營養標籤，避免高鈉高糖的產品，或考慮採用香草、薑、蔥等天然香料。
■記者佘錦洪、于健民  

挖塞，第一是看到這一種品牌的辣椒醬，到三茶匙就要超過標準了，真的是要很小心啊！

鹹、辣等重口味跟抽菸一樣，會越吃越重，吃習慣了要改掉就很困難了，政府只能在產品上把關，消費者自己也要注意飲食才是

謝謝大大分享資訊