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a46811
子爵 | 2016-1-23 16:07:54

我最喜歡的一到菜 麵線糊
這是我們鹿港才有的美食,現在他鄉在外,吃的都是甚麼大腸麵線、蚵仔麵線、赤肉麵線,但所謂的麵線糊卻難以吃到,也許會有攤販標版鹿港麵線糊,但那味道一吃就知道天差地別,麵線糊還是鹿港在地的最好吃,常常看到外面賣的大腸麵線,就會想到家,想到家鄉的好味道。

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ttttttyyyyyy
伯爵 | 2016-1-23 17:36:12

我最喜歡的菜是『臘肉炒蒜苗』
這是一道簡單的的料理,
取材容易,香味四溢,
又是非常容易下飯...
讚啦!!!


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effectt
王子 | 2016-1-23 19:31:14


我最愛的一道菜肴就是梅菜扣肉
一層鬆軟油香的脂肪加上一層鬆化的豬肉
入口即溶
加上梅菜和醬汁
拌飯一流


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star821215
男爵 | 2016-1-23 20:51:12

我 最 愛 的 菜 是 ~~~

     四   季   肥    腸  

肥腸外皮炸的酥脆,內層Q彈有嚼勁
搭配四季豆下去拌炒可以去點油膩
真的是超好吃 !!!
而且看是要配飯下酒都非常適合

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lionyeh
見習騎士 | 2016-1-23 21:54:55

我最喜歡的菜是"胡椒蝦"~
因為口感彈牙,味道帶點辛辣一尾接一尾~尤其現撈現煮,新鮮度更添風味,每次有去蝦餐廳,一定要點這經典料理來吃!

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tomboliu
公爵 | 2016-1-23 22:16:08

本帖最後由 tomboliu 於 2016-1-23 22:27 編輯


我最喜歡的菜是"粉蒸肉"~
這是我父親教我的第一道家鄉家常菜,料理很簡單,就是把五花肉片好,放入調好的醬汁去醃,醃好之後,沾讓蒸肉粉(米粉,不是新竹米粉那種東西,就是米的碎粉),盤底撲上一層削好皮,切厚片的地瓜,把沾粉的豬肉放在地瓜上,拿去電鍋蒸就行了,一般大約蒸上一個小時左右。

底層的地瓜被鹹鹹帶著肉香油脂的醬汁浸潤,單吃地瓜就超好吃。上層的五花肉更是下飯。

除了好吃之外,還有對父親的想念...
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sars1215
男爵 | 2016-1-23 22:38:29


我最愛的是麻油雞,

入秋後在涼爽及寒冷的天氣,

如果來一碗又香又帶點麻油的麻油雞湯,

咬著略帶點嚼勁的雞肉,

那才是人生中一大享受!

105/01/24 霸王級寒流來襲,

明兒個就來煮一鍋!

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hero5877
侯爵 | 2016-1-23 23:08:45


我最喜歡的菜是"打拋豬肉"
又香又辣的跟白飯拌著吃無敵好吃,泰式料理首選

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eggwill
大公爵 | 2016-1-24 00:07:56

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我最喜歡的菜是"炭烤豬肋排"
要大份量的,瘦而不乾,帶骨有嚼盡,真是美味

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femalecock69
公爵 | 2016-1-24 01:16:00

本帖最後由 femalecock69 於 2016-1-24 01:17 編輯

上海菜: 面拖黃魚, 正斗斗斗斗斗斗斗斗斗.................

此菜光滑金黃,形長圓,糊殼香脆,魚條鮮嫩,最宜佐酒。

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魅鬼
侯爵 | 2016-1-24 01:58:29

我最喜歡吃的菜
薑絲炒大腸
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酸酸甜甜的味道
就像愛情的味道
有嚼勁的大腸
就像愛情的長久

酸甜的滋味 可以讓人白飯一碗接一碗
拿來當下酒菜也不錯

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孤城客
王子 | 2016-1-24 02:47:18

俺最喜歡吃的菜

薑蔥肉蟹

姜肉蟹-02.jpg

味道鮮美,老好吃了。

不過也只有蟹季才能吃到。

七八年前尚算便宜,

這兩年貴的有點過分。

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Forever1202
騎士 | 2016-1-24 05:54:48

我最喜歡的一道菜:滷肉飯

在肥瘦相間的豬肉末中,
飄散出最平凡也最貼近人們的好味道。

C1358930012545.jpg (166.44 KB, 下載次數: 6)

滷肉飯

滷肉飯

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綠之星
王子 | 2016-1-24 07:38:37

本帖最後由 綠之星 於 2016-1-24 07:40 編輯

我最喜歡的菜是『[]竹笙香菇雞湯[]』,因為這是我家每年除夕夜必做的一道菜,濃濃清香的雞湯中有家庭溫馨的味道,軟嫩適中的雞肉裡有媽媽的愛,回家過年時,腦海常充滿吃這道菜的幸福感,是外面館子吃不到的!

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kuo0987
侯爵 | 2016-1-24 08:52:31

我最喜歡的一道菜~~海陸火鍋~~
因為山珍海味超營養 , 讓人食指停不了 , 口水直流 , 補充營養又好吃喔 !

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MasterSmith
子爵 | 2016-1-24 09:04:21

我最喜歡的菜是『紅燒獅子頭』。  
小時候媽媽煮這道菜,湯汁可以淋飯,獅子頭又可以配飯,現在吃起這道菜都會想起媽媽的味道。

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紅燒獅子頭.jpg

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qujinfeng007
王子 | 2016-1-24 11:04:23

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我最喜歡的一道菜是啤酒鴨,因為個人也是很喜歡在炎炎夏日裡面啤酒的味道,再加上大口大口的鴨肉,真是大快朵頤呢!

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wowowo198926
子爵 | 2016-1-24 11:56:36

本帖最後由 wowowo198926 於 2016-1-24 12:00 編輯

我最喜歡的一道菜是可樂雞翅
味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了可樂的香氣
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