第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽5日在大華科技大學志清樓舉行。來自9個國家裁判40人，以及來自14國家參賽選手共367人踴躍參與，成為台灣有史以來最大規模的國際性餐飲烹飪競賽。大華科大校長李右婷期盼藉活動讓新竹成為最著名餐飲推展地，並成為台灣餐飲主力。

第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽，參與單位包括飯店、餐廳、學校等高達72所餐飲相關單位，這項國際競賽為台灣國內最大的餐飲烹飪賽事。大華科大校長李右婷並與韓國技能人協會簽署合作備忘錄，希望今後在餐飲方面雙方交流、觀摹。同時大華科大餐系也派出20位學生好手參與。

大華科大餐飲系陳麒文主任指出，第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽吸引飯店主廚、餐廳主廚及技專院校師生熱烈報名與賽，其中參與國家選手有韓國、加拿大、法國、德國、日本、紐西蘭、台灣、馬來西亞、菲律賓、澳門、大陸、印尼、貝里斯、泰國等14個國家，特別是韓國技能人協會遠從韓國來了31名選手首度來台參賽。挑戰賽評審團隊有來自法國、美國、日本、韓國、大陸、澳門、台灣、紐西蘭、德國藉等9個國際級評審，其中更有來自世界廚師協會WACS世界A級評審。

邱鏡淳縣長在頒發獎狀給所有評審後指出，琳瑯滿目的各國餐飲調理，讓人大開眼界。一般人常吃的苦瓜、筊白筍、福菜以及原住民風味餐、蔥、蒜也上桌，經過特別調理，展現獨特的文化特色。

校長李右婷指出，台灣本身就是講究吃的文化國家，希望藉此活動讓新竹成為最著名餐飲推展地，並成為台灣餐飲主力，聚集愛好烹飪之各界人士參與的活動，也提供臺灣廚師展現頂尖廚藝的舞臺。