【福隆】巷弄裡的好滋味 富士海鮮大啖美食(旅遊樂活)




位於巷弄裡、福隆東興宮旁的富士海鮮，是在地人才知道的老店，至今已經開了40年，傳到第二代老闆吳富士手上。40年前，吳富士的媽媽開了這間海鮮店，主要服務當時東北角的海巡阿兵哥，隨著阿兵哥漸漸遠離、來衝浪玩水的遊客變多，長大接手後的吳富士老闆，就將餐廳改名為「富士海鮮」，專門供應東北角當地海鮮。



位於小巷子裡的富士海鮮，是內行人才會知道的老店。



以當季石狗公清煮成的鮮魚湯，滋味鮮美。



將本港產的軟絲炸得金黃酥脆的炸軟絲，肥厚的軟絲吃起來甜美又有咬勁。

店裡的海鮮九成以上是本地漁港的野生海鮮，跟熟識船家合作，每天從澳底漁港、馬崗漁港等本地漁港捕撈漁獲，黑毛、石狗公、戰車等都是夏天最肥美的選擇，所以想吃甚麼當地特產，到這裡就對了！



清蒸本地龍蝦



鮪魚生魚片

既然海鮮夠新鮮、品質夠好，就不該過度調味或烹煮，因此「富士海鮮」的海鮮料理不複雜調味，以吃得到海鮮原味為主，希望提供經濟實惠的海鮮滋味。像是在地產的海菜，簡單以蒜頭、香菇、蔥、蛋、蒜苗、芹菜等一起炒，吃起來就是一盤口感滑溜又香噴噴的海帶麵。家庭式的簡單裝潢看起來不起眼，但看看牆壁上到處是張菲、費玉清、黃品源等藝人簽名，就知道這家店不簡單。



以當地產的海帶炒成的海帶麵，是必點的招牌菜。



貢寮一帶曾經是台灣重要的九孔養殖區，五味九孔是張菲等藝人的最愛。

INFO.富士海鮮

地址：新北市貢寮區東興街8號
電話：（02）2499-1001
時間：11：00∼21：00（最晚點餐20：00）
費用：鮪魚生魚片時價（圖約200元）、海帶麵（裙帶菜）300元／中、炸軟絲300元／中、清蒸龍蝦120元／兩、鮮魚湯（圖為石狗公）時價、五味九孔50元／兩
刷卡：無
網址：無
停車：門口附近有免費停車場

作者/林宜屏 攝影/吳金石