有家素食店以衛生、新鮮食材和便宜出名，不僅一般民眾前往消費，連修行的和尚、比丘尼都光顧，遇到農曆初一、十五日吃齋日，素食店生意更是擠得水洩不通。

台南市西港區這家素食店店面不大，僅一般傳統透天厝店面，後面還設廚房。

茹素者說，素食店出的菜沒有那股濃厚素油味道，據店內煮菜員工對外稱，要求員工在油炸「車輪」素料煮出菜前都得壓出裡面含炸油，相當養生。

平常素食店生意就好的不得了，若未趕上用餐時間，二十多道各式素菜如蝗蟲過境般一掃而光，饗客等著夾菜得排上一圈，更離譜的是結帳還得看隊等待。

每個月農曆初一和十五日吃齋日，生意可用門庭若市形容，甚至整年都茹素的和尚或比丘尼都專程前往光顧，原因是俗又衛生。

小鄉鎮素食店名聲遠播，不僅西港當地民眾捧場，鄰近佳里、七股、安定和麻豆等鄉鎮民眾都慕名光顧，他們說，開車前來吃都划得來。

料多味美價便宜現今的人注重養生  茹素人口增加

美味又便宜的飲食，都是大家的最愛。

素食好，營養又環保，護生又慈悲。

台南人 真的好幸福啊⋯⋯

素食者越來越多，希望人性也能因此更加平和。