端傳媒記者 紀小城

全世界每天要喝掉20億杯咖啡，然而據一份報告指，由於氣候變化，全球將減少一半適宜種植咖啡豆的土地，1億2000萬依賴咖啡經濟的最貧困人口的生計也將遭受衝擊。
澳洲和紐西蘭公平貿易聯合組織委託的氣候機構（The Climate Institute）發布了這份報告。此前，亦有包括星巴克、Lavazza 在內的咖啡業巨頭曾發出嚴厲警告，稱環境變化正在給整個行業帶來嚴峻的風險。


   種植咖啡豆的農民展示收成。攝：Nicky Loh/ World Animal Protection via Getty

影響咖啡產量的首先是高温。在坦桑尼亞有240萬人依靠咖啡產業生活，温度每升高1℃，每公頃的咖啡豆產量就會減少137公斤。自1960年代以來，那裏的咖啡豆產量已減少50%。
其次是由於降水不足導致的乾旱和蟲害。2012年，中美洲一帶的咖啡豆因染上葉鏽病，減產一半，危地馬拉的一些種植者的收穫量甚至損失了85%。這場病災給中美洲造成5億美元的經濟損失，35萬人因此失業。
照目前的情況發展下去，科學家預計，到2050年，尼加拉瓜大多數咖啡豆種植區將會消失；到2060年，坦桑尼亞的咖啡豆產量將達到「極低水平」；到2080年，對咖啡豆多樣性具有重要意義的野生咖啡豆可能滅絕。
在中美洲的低海拔地區，許多人已經棄種咖啡豆而改種橡膠。咖啡豆供應減少則必將導致咖啡價格升高，若干年後，咖啡將成為一種近乎奢侈的商品。
而如果人們為了滿足對咖啡的需求，而到適合咖啡豆生長的地區去砍伐植被，開墾新的種植地帶，則將導致生態多樣性的破壞。
有人希望通過改進種植技術，來維持咖啡豆的產量；也有人希望通過發展選種技術，來彌補一些咖啡品種瀕臨滅絕的遺憾。不過這些努力是否會成功，還不得而知。一位咖啡農表示，「我們很少談氣候變化，我們知道它的存在，但我們束手無策。」