北中南請客宴席菜色差異

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comsci

高級超級版主 | 2017-2-9 18:39:26

1樓

本篇最後由 comsci 於 2017-2-9 18:45 編輯

南部請客很少吃到古早味的炸排骨阿~記得小時候台中請客幾乎都有炸排骨阿~

但在高屏(台南?)好像就幾乎都有魚翅羹跟烘肉阿~(雖然是否真的魚翅見仁見智

)

北中南飲食還有甚麼不同嗎? 還請各位討論看看喔~

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a062726765

王爵 | 2017-2-9 18:50:52

2樓

我覺得能吃的飽最重要了

假如去飯店宴請吃的每次都吃不飽

只有流水席的才吃的飽阿!!

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tpj999

Gold | 2017-2-9 19:19:39

3樓

應該都有一鍋雞湯或烏骨雞湯.水果甜點不會少吧.

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俠者

區版主 | 2017-2-9 19:20:39

4樓

北部常見的是台式日本料理，就像是美X美賣漢堡一樣，融入了台灣的口味，
龍蝦因為生態資源的關係，已經很少見了，以前是冷盤都會出現的...
以前一定會出現的情人果、紅豆包也都不見了...改成炸湯圓還有一種不知道什麼果的東西
另外魚翅這東西的價格差異很大，現在吃魚翅...又有人要抗議了吧...
以前台北建成圓環那邊有一家賣魚翅羹的，就是用最差的那種魚翅黑色的，新聞有報導過

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a062726765	+ 30	+ 30	吃完後回家再吃碗泡麵吧!!
comsci	+ 24	+ 24	龍蝦/烏魚子等南部還是有哦^^