帛琉水果蝙蝠湯連廣東人都認輸了！

威爾斯親王 | 2017-5-3 09:36:16

1樓

2017-05-02 19:58聯合報記者林克倫╱即時報導

齊魯晚報報導，美麗的帛琉島上，蝙蝠相當多，它們徘徊在叢林之間，靠吸取不同花朵的汁液過活；帛琉人相信這些蝙蝠吸收植物的精華，吃了它們的肉、會對人的身體特別有幫助，於是蝙蝠湯應運而生。

報導稱，帛琉是個與世隔絕的海島，除了殖民者帶去的雞、狗之外，就只有蝙蝠和候鳥。島上的蝙蝠相當多，主要有兩種類型，一種吃昆蟲，另一種吃水果，它們經常徘徊在叢林之間，只要植物一開花，就會吸取不同花朵的汁液。

事實上，蝙蝠可用作中藥，用於治療久咳、瘧疾、淋病和眼翳等；它的糞便也是一種中藥，叫夜明砂，用於治療眼疾。

帛琉的「水果蝙蝠湯」，又有「世界十大最恐怖的湯」之稱。最常見作法是，選好蝙蝠直接放在沸水中與椰汁、薑、香料一起煮好幾個小時，有時候也加入枸杞；據說，加入椰汁是為了去掉蝙蝠的腥味。

至於如何品嚐？其實店主因擔心影響大家食欲，在端上桌時蝙蝠的肉與湯已經分離，遊客看不到蝙蝠，起初喝起來時感受味道很鮮美，有點像雞湯，也有人說像肉骨茶。