本篇最後由 白眼狼 於 2017-6-11 17:36 編輯
真不知應擺在笑話版, 還是這裡
今天做了個槭風蛋糕, 打蛋時第二顆蛋有一點蛋黃掉在蛋白中
只好重新打蛋, 做好蛋糕體時, 想想那二顆蛋要如何處理
就加了牛乳, 打成布丁蛋汁
心裡計畫, 在蛋糕烤到6~7分熟時, 把布丁蛋汁淋上去, 一層蛋糕, 一層布丁
也照著計畫做了
不錯, 因蛋糕上層已硬化, 撐得住布丁蛋汁
沒想到.................................................................
因模具有塗油, 所以旁邊有縫, 蛋汁都流從旁邊流下去了
只好繼續烤, 等待著無法預期的結果
出烤箱了
拿去向老婆炫下, 外表還是蠻漂亮的
中間還有一小窩布丁
跟老婆說, 不知好不好脫模?
說完把電鍋內鍋向下翻了下
慘了, 整個往下掉出來
幸好手快, 用內鍋接了絶大部份
這時, 蛋糕真不好說是圓是扁了
把蛋糕和布丁分了分, 我, 老婆, 二小子三人吃了
我現在還在吃, 只能說還好
有部份蛋糕體, 多了布丁蛋汁的水份....................
結論: 做事還是要照步來, 創意, 絶對是建立在很多次的失敗上
補一張今天重做的8吋槭風蛋糕, 不敢再淋布丁蛋汁了(20170611)
泡個魚池紅茶, 蛋糕當茶點, 也是不錯
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