台中人出了名捨得吃、愛嘗鮮！全套要價7500元、可供8人食用的北海道帝王蟹金箔三明治，最高紀錄曾在短短6小時賣出十多套；頂級宮崎黑毛和牛帕里尼，要價2千元，3周也銷售20份；萬元鱈場蟹套餐全台試賣一周賣出10份，台中就佔了6份。消費者表示:「單價雖高，但很好奇，會想吃看看。」業者也坦言「台中人食力實在太驚人！」

Lady Lobster龍蝦小姐推出進口北海道帝王蟹金箔三明治，是由平均3.6至3.8公斤北海道進口帝王蟹，灑上日本進口、400毫克要價1600元的食用金箔等食材組成。每一整隻帝王蟹平均可製作8份三明治，全套價格為7500元，單買一份三明治售價為1200元。負責人Blair表示，店內消費客層以35-45歲居多，再額外點生蠔、餐酒，平均每人消費2000元起跳。
日月千禧酒店瞄準金字塔頂端客層消費潛力，推出和牛帕里尼，由7盎司A5宮崎黑毛和牛、高山高麗菜、搭配松露美乃滋等，一份要價近1800元+10%，10月底開賣近三周也銷出20份。饗樂全日餐廳主廚方國榮指出，過去高檔食材料理都以大菜形式料理，常需一大群人才吃得完，無法獨享，但現已變成「一個人也可以享用的美食」，且台中消費者不怕花錢，只求食物有對到口味。

台北排隊龍蝦餐廳來台中展店，推出萬元鱈場蟹套餐，由2公斤日本鱈場蟹、加拿大龍蝦、軟絲、淡菜、馬鈴薯、燉飯組成，一道要價9999元，全台試賣一周賣出10份，台中就佔了6份。業者坦言:「台中人食力實在太讓人意外」

消費者嚴先生說:「7500元套餐算蠻高的，但很好奇，我會想吃看看。」但24歲鄧小姐說:「如果要吃帝王蟹，就單吃帝王蟹就好，若搭配三明治，這樣的價格我比較不會考慮。」25歲陳小姐也說「價位太高，而且金箔不會吸引我多花錢去吃它。」

中興大學行銷系副教授卓信佑表示，對消費能力高者，能透過招待親友吃高檔三明治來展現自我身價；但經濟能力較弱的人也能集資品嘗一次，滿足生活確幸。但卓信佑認為，這樣的餐點對業者僅是創造話題性，預估熱潮恐會隨時間快速消退。

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台中有錢的很霸氣XDD

這是金字塔頂尖的日常吧
一般人消費不起的
羨慕阿

哇...真不敢想像
蛋白質太多了吧
很容易蛋白質過敏的

有錢就可以任性…吃太好了

通常平的東西都比貴的東西 好吃

這群人真是恐怖啊，這我還是看看就好，消費不起阿