【早安健康／曾大容報導】

其實吃太鹹也是減肥的大敵！在控制熱量攝取的時候，我們常常只注意到糖和油的量，而忘記控制到熱量較低的調味料－鹽的攝取量了，所以減肥失敗的人才會常常問：明明吃這麼低卡了，我怎麼還是腫腫的？

過多的鹽也會降低體內水分代謝。東京大學醫學研究所分子循環代謝病理教授安東克之指出，為了維持體內機能，人體需保持大約0.9%的鹽份，當體內鹽分超過這個濃度時，就會需要保留更多的水。

而這些水因為重力的關係，會集中囤積在下半身，造成水腫。另外鹽也會促進胃酸分泌，讓人產生食慾，所以不該只注重熱量的數字，也要斟酌鹽份的攝取量。

吃太重鹹可能是萬病的源頭！

安東克之指出，吃得太鹹除了影響體態，也容易觸發以下幾項疾病：

    血壓首當其衝，過多的鹽分使得血壓上升容易、易發生心臟肥大、腦梗塞。
    腎臓機能低下，做為排泄鹽份的器官，負擔量過多的話也會誘發尿結石、骨質疏鬆、胃癌。
    胰島素異常，自律神經和交感神經因鹽份太多而過度活躍，有糖尿病的高危險因子。

無負擔的鹽分控制方法

儘管是為了健康，吃無油無味的食物還是會讓人覺得人生了無新意、太痛苦了！因此安東克之教授舉出，不用太嚴格約束自己，也能控制鹽分攝取的六個方法如下：

1．控制鹽分攝取，標準量為一天6克以內
盡量選擇減鹽的食品和調味品，根據衛福部建議，一日鹽的理想攝取量為6g，可以慢慢減少吃下的量。

下面繼續教您控制鹽分，消水腫還能離健康更近一步！

2．多攝取鉀
鉀能夠有效排出體內的鹽份。蘋果、奇異果、香蕉、花椰菜等，都是鉀含量豐富的蔬菜，推薦在早餐或是吃太鹹之後的下一餐，多多食用。

3．用柴魚或昆布代替
鹽加得少又能有味道的方法，就是換用柴魚、鰹魚、昆布！或是番茄也是天然又滋味濃郁的調味食材喔！

4．用酸來補鹹
酸味也是讓人不會覺得不夠鹹的方法，檸檬、柚子、金桔等，除了有很好提味效果外，清爽的滋味也能讓  料理少加點鹽。

5．多用天然香料
多利用薄荷、巴西里葉、薑黃等天然香料，氣味足夠了，鹽當然也不需要那麼多了。

6．泡澡和運動
流汗也能讓鹽份隨之排出，尤其是隨著「汗珠」排出，因此推薦泡澡（或是半身浴），溫度控制在38〜40℃，每次20〜30分鐘，當然有氧運動也能非常有效率的流汗排鹽。

這種對我而言
看了也是無感
我想胖也胖不了阿