四國位於日本本州南方，由德島、香川、愛媛與高知4個縣所組成，從台灣有直飛香川高松機場的航班，再加上日幣貶值，大啖當地最新鮮的鰹魚、品嘗有百年歷史的鰻魚飯，都比以往便宜許多，別再只是盯著日本美食節目流口水，四國很近，立刻出發吧！
報導、攝影╱賴佳昀

始建於1601年的高知城位於市中心，登上天守閣遠眺，市區街景一覽無遺。不過，與其逛古城，我更喜歡藉由食物來認識一個地方的風土民情，走古人走過的路，不如去吃古人也愛吃的食物，嘗嘗那些可流傳超過3代以上的經典美食，很快就能融入當地。
位於高知城附近的弘人市場，是我很推薦的地方。就像老饕去東京不會錯過築地市場，來高知沒到弘人市場大吃就太可惜！市場集合了超過60家小吃攤，炙燒鰹魚、拉麵、炸天婦羅攤、鮮魚店、抹茶甜點店，所有當地人愛吃的地方菜色這兒通通有，甚至還有中華料理和印度咖哩店。
這裡的小吃適合分食，4、5個人同行最剛好。吃好料有訣竅，享食3步驟：第1先從500個座位中挑選自己最想坐的地方；第2選出一個人顧座位，其他人分頭獵食；第3，把皮帶放鬆一格，放開肚皮別管卡路里。我大概吃了7、8樣，不含酒，平均下來每人花大約500元台幣，劃算過癮。

仁澱川鰻魚 肉質有彈性
必吃名攤是炙燒鰹魚。高知為日本鰹魚重要產地，漁人慣用稻草將大塊魚肉烤熟表面，中心還是生的，一次能享受2種口感。吃法有2種，醬燒的搭配蔥花、蒜片、醬油，鹽醃的可沾柚子醋或檸檬汁。弘人市場氣氛輕鬆，大啖小吃、大喝啤酒，紓壓暢快。
另外，大正軒的鰻魚飯(約638元台幣)也有好口碑。百年老店現已傳到第3代，專職烤鰻魚的師傅也有50年以上資歷。店家選用仁澱川湍流的生猛鰻魚，肉質Ｑ彈有勁，塗上帶有甜味的燒烤醬，真是人間美味。而灑點辛香的山椒粉提味，又是另一種吃法。另附以鰻魚肝熬的清湯，喝來清新暖胃。

【旅遊資訊】
◎航班：搭華航(02-412-9000)桃園直飛高松航班抵達香川，再搭乘JR或公車至高知。或從大阪搭高速巴士前往高知。
◎簽證：觀光免簽證
◎時差：＋1小時
◎匯率：1日圓約0.3元台幣
◎相關資訊
★高知縣觀光協會
(＋81)88-823-1434
www.attaka.or.jp
★高知城 (＋81)88-824-5701
09:00~17:00 全票約120元台幣
★弘人市場
(＋81)88-822-5287 無休
8:00~23:00
周日提前自7:00開始營業
www.hirome.co.jp
★大正軒
(＋81)88-922-0031
11:30~14:00 17:00~19:00
周日晚休