台灣拖釣和定置漁網只有少量旗魚漁獲，我們買到的旗魚大多遠洋漁船從遠處海域捕獲的以及進口旗魚，那些都是凍貨。影片裡的旗魚是現流的，這些人竟然把魚頭和魚內臟都丟回海裡，在台灣這樣的魚頭可煮湯，煮鹹菜，酸瓜或西瓜棉，旗魚胗(台語:旗魚肚)是公認的上好魚胗，還有魚心，新鮮的魚心煮熟就很美味了，黑白切一小盤薄薄幾小片要200元以上，他們竟然都不懂得吃。一樣的旗魚不一樣的飲食文化，台灣人認為這樣把魚頭和魚胗、魚心臟等珍饈車落海實在是奇葩也是奇聞，暴殄天物啊。

這些國家只吃肉的部分…很少吃頭尾

魚頭和魚胗、魚心臟

個人真的沒辦法接受、吃不習慣

就像雞肉我就只吃雞胸

每個人飲食習慣不同罷了

丟回海裡也是會有其他生物處理、也不會造成大自然汙染其實也是不錯的選擇

就像我實習(跑船)時.我們船在美國河口,正好碰到鮭魚時節.
拿一瓶約翰走路黑方(免稅約4.3美元),可以和他們換一條鮭魚.
後來混熟了,除了鮭魚其他捕到的魚都送我們船上.

大魚含大量重金屬.少少吃就沒事.

個人覺得旗魚肉並不好吃
不如小型魚種

漁夫與海搏命討生活，一般人對旗魚的接受度都很高，洋人也喜歡馬林魚(旗魚)。