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日本燒烤鮪魚頭

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統一
大公爵 | 2018-6-28 18:43:42
1樓

7.jpg

看起來這是一家鮪魚專門店，這家店強調無國籍料理，就是不拘泥使用任一國的料理手法，可能揉合好幾種料理文化，獨創出老闆自己的風格菜，所以在開動前老闆要先來場儀式，並堅持要把海螺吹響。第一次見識燒烤鮪魚頭，就像燒窯烤羊，感覺有窯烤的概念，與傳統日本料理迥然不同。
似乎食材也沒經過特別調味，頂多抹點鹽，鮪魚頭表面已經焦黑但是裡面非常潤嫩，看老闆很有信心的分解魚頭，他自己十分滿意，這麼壯觀的一道佳餚，夠十幾人吃吧，賓客是否都很滿意這樣的無國籍料理就不得而知了。

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gn00175964
公爵 | 2018-6-28 21:24:46
2樓

老實說我覺得有一點噁心...
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idwang
王室 | 2018-6-28 21:50:32
3樓

堅持不吃魚頭這種食物
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wenzen.chen3504
王子 | 2018-6-28 23:34:33
4樓

深夜看到這個…🤤🤤🤤
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kannico
伯爵 | 2018-6-29 02:31:11
5樓

好多人都不懂，魚頭肉才是最棒的啊！看到我都餓了……
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陳勝利
威爾斯親王 | 2018-6-29 03:23:48
6樓

就要吃牠還裝模作樣…唸經假鬼假怪…真的吃不下去
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tpj999
Gold | 2018-6-29 04:32:13
7樓

應該中金屬殘留量最多的地方.不建議吃魚頭.
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brucechen239906
騎士 | 2018-6-29 09:01:32
8樓

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