【早安健康精選書摘】

一般來說，年輕人的頭髮本應是烏黑光亮，如果年紀輕輕，頭上卻長了許多白頭髮，亦即「少年白」，容易使患者的自尊心大受打擊。想擁有一頭烏黑亮麗的頭髮，就要促進體內的血液循環！ 黑米、黑豆、芝麻、核桃，都是加速血液循環、改善新陳代謝的好食材，與黃豆煮成豆漿飲用，好喝又有益健康。

【養髮豆漿DIY 】

＊芝麻核桃豆漿：烏髮養髮＋抗老嫩膚


材料：黃豆50克，核桃仁40克，黑芝麻20克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙

作法：
1 黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
2 將作法1和核桃仁、黑芝麻放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。

營養：
熱量 649.2大卡
醣類 32克
蛋白質 27.7克
脂肪 45.6克
膳食纖維 13.5克

保健功效
黑芝麻、核桃及黃豆，都具有良好的抗衰防老功效，食用後不但能使肌膚更細膩，還能預防頭髮脫落或變白。

＊黑豆芝麻豆漿：烏黑秀髮＋補腎護腰

材料：黃豆50克，黑豆60克，黑芝麻20克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙

作法：
1 黃豆、黑豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
2 將作法1、黑芝麻放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
熱量 590大卡
醣類 51.3克
蛋白質 42.3克
脂肪 24克
膳食纖維 22.2克

保健功效
黑豆能強腎並促進新陳代謝；黑芝麻含有護髮所需脂肪酸。經常飲用此道豆漿且維持正常作息，能使秀髮烏黑亮麗。

＊黑米薏仁核桃漿：補血養髮＋潤燥養顏

材料：黑米、薏仁各50克，核桃仁30克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法：
1 黑米、薏仁洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
2 將作法1、核桃仁放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。

營養
熱量 620.9大卡
醣類 79.1克
蛋白質 17克
脂肪 26.3克
膳食纖維 4.7克

保健功效
黑米含有維生素C、胡蘿蔔素及葉綠素等營養成分，搭配薏仁、核桃同食，能發揮良好的補血、烏髮、潤燥作用。

本文摘自：《養生豆漿這樣喝最健康》/陳彥甫營養師/康鑑文化

看起來都很好吃