[台灣好新聞報] / 記者陳駱宜宏 蔡文綺／新竹報導 / 2018年11月9日 上午7:40

剛捕撈上岸的烏魚掏出黃澄澄的烏魚子，經過九降風的吹拂，短短五天就能做成美味的烏魚子，新竹區漁會即將在11月10日舉辦烏魚文化季，期望讓更多人了解在地漁業的特色。

全台最北的烏魚養殖區就在新竹，有機養殖加上涼爽的氣候，生產出來的烏魚子品質超好，活動當天透過烏魚美食，烏魚子競拍，烏魚小教室一系列活動，讓大家更加認識在地出產的優質水產。

今年新竹縣市預計產出十五萬尾烏魚，歡迎大家一起來拔子窟烏魚養殖區參加烏魚文化季，到產地認識最特別的在地美食。

烏魚子超好吃 切片配上大蔥 享受人生阿~

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