半天筍

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統一

大公爵 | 2018-12-16 14:05:13

1樓

檳榔心比椰子心常見。這類植物是從內部往外生長，纖維會快速老化，只有最中心一小部分能食用。但是市場上非常少見，所以只有農家或少數餐廳能吃到半天筍這道美食。

(來源:隨X窩)

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jkfmen

威爾斯親王 | 2018-12-16 14:38:27

2樓

沒想到高高的檳榔居然包藏禍心~喔不~是內藏美味
要想吃到半天筍(檳榔心)還真是搞工
這讓我聯想到年羹堯白菜心的傳說
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732

皇帝 | 2018-12-16 15:04:46

3樓

我經常去爬山散步的地方也種滿了檳榔樹，檳榔花開的時候滿山都是花香，檳榔花也可以用來作菜煮湯。

但是吃檳榔實在是不好的習慣，經常看到一車車的檳榔運下山，心想這又不知道要造成多少健保的負擔！

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費波南西

威爾斯親王 | 2018-12-16 15:31:54

4樓

以前在南部時有吃過 , 每人僅吃一小口 , 不能多吃

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陳勝利

威爾斯親王 | 2018-12-16 17:37:57

5樓

我都拿來燉雞湯超好喝…只是很大一支撥開能吃的不多。

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zxc987456321

王子 | 2018-12-16 21:48:14

6樓

第一次聽到，改天找機會吃看看

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gebygeby1

王室 | 2018-12-17 10:11:45

7樓

半天筍實在太清涼退火了~冬天不宜~還是好好進補吧^^

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金色狂風01

大公爵 | 2018-12-17 17:10:53

8樓

好想吃

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統一

大公爵 | 2019-4-21 11:31:17

9樓

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gotome

區版主 | 2019-4-21 12:13:08

10樓

小時候住山上吃過
母親會合排骨一起燉

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junkfooder

大公爵 | 2019-4-21 12:58:46

11樓

切下檳榔心椰子心，樹的生命也結束了，奢侈的一樣食材呀!

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0103tommy

侯爵 | 2019-4-21 13:19:56

12樓

好東西，就寒了點

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yz9228

威爾斯親王 | 2019-4-22 12:42:44

13樓

檳榔很容易種阿
嘗鮮很不錯常吃就不好了

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美樂地

王子 | 2019-4-22 12:44:28

14樓

小弟吃過一次熬雞湯的
沒什麼味道就是了

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獵風騎士

威爾斯親王 | 2019-4-22 14:18:50

15樓

好吃嘛!!

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